为进一步加强我市海水养殖贝类质量安全监控工作，确保广大消费者的食用安全，推动贝类产品出口贸易持续健康发展。今年省厅安排我市海水贝类产品卫生监测50批次，海水贝类产品风险隐患排查5批次，监测品种为牡蛎、蛤类、缢蛏等贝类可食部分。
抽样时间拟定于今年的5—10月份，样品采集地点在荔城区的兴化湾；秀屿区的平海湾和湄洲湾海域；北岸经济开发区的平海湾海域；城厢区的湄洲湾海域。
海水贝类产品风险隐患排查监测无机砷、甲基汞、镉、副溶血性弧菌、沙门氏菌、李斯特菌、石油烃、多环芳烃和挥发酚等项目。抽样方法依照《水产品抽样方法》（SC/T3016—2004）操作，海水贝类卫生监测项目、检验方法和判定限量值。
