一是摸底排查。市场监督管理局通过前期排查、摸清食品生产小作坊的品种、类别、数量，并公布了第一批《厦门市食品生产加工小作坊允许生产加工的食品目录》。目录将生产糕点、豆制品等8类15种产品的小作坊纳入规范核准范围。
二是指导帮扶。对纳入目录管理、尚未取证的小作坊，市场监管部门通过“专人专办”，主动上门进行指导帮扶，督促其办齐证照，现场提出存在的问题，给出明确的整改建议,全程跟踪小作坊改造进度,帮助小作坊业主解决提升改造中遇到的实际问题。截止8月底，已有89家小作坊取得了小作坊核准证。
三是专项整治。在规范的同时，市场监管部门加大对无证生产加工食品地下黑作坊的查处力度，对藏身农村、城乡结合部的食品加工点进行排查，广泛发动群众对涉嫌危害食品安全违法行为进行举报，最高予以30万元奖励。
四是示范引领。在翔安区召开食品生产小作坊整治提升现场会，引导小作坊逐步实现标准化生产、集约化经营、规范化管理，目前已涌现出15家整改到位、规范化程度高的优秀小作坊。五是政策扶持。引导26家食品生产小作坊与中国人民财产保险股份有限公司签订食品安全责任险，通过商业保险公司发挥事前第三方监督作用，对生产者起到约束，降低食品安全风险，促进产业发展。同时，对在规定期限内整改获得食品小作坊生产许可证的业主，区、镇两级财政将给予2万元的“以奖代补”奖励金，若获得市级示范的小作坊业主，市财政将再奖励3万元，鼓励小作坊业主争先创优。
