为严格落实商超食品安全主体责任，加强肉菜等食用农产品质量安全管理，为消费者提供优质安全的肉菜，近日，泉州市食安办、市食品药品监管局联合印发《泉州市“放心肉菜示范超市”创建试点工作实施方案》。对食用农产品实行源头严防、过程严管、风险严控，着力培育一批示范商超，推动食用农产品各环节强化规范管理，提升食用农产品质量安全水平，构建诚信经营、放心消费的市场环境。
对于首批试点单位，相关部门会指导其开展示范创建工作，同时每月对其开展不少于一次的监督检查和监督抽检，全年监督抽检实现抽检品种项目全覆盖，并公开监督检查和抽检结果，促进商超提升食用农产品质量安全管理水平。今年11月，泉州市食安办和市局将对试点单位进行审核验收，通过的示范商超可被授予“泉州市放心肉菜示范超市”牌匾。对于经省食安办和省局评定授牌的“放心肉菜示范超市”企业，市政府将予以创建经费奖励。
通过创建活动，泉州市将在提升食用农产品标准、实施产地准出与市场准入有效衔接、完善“从农田到餐桌”全链条监管模式、建立食用农产品电子追溯体系、提升企业食品安全管理水平等方面积极探索。此外，对于示范商超，泉州市局将实施动态管理，每年对试点单位实施复核，对不再符合标准以及发生重大食品安全问题的示范商超给予摘牌，并向社会公开摘牌原因，督促示范商超持续符合示范标准要求。
