龙海市市场监督管理局“六措并举”强化秋季校园及周边食品安全监管
2017-11-13   作者:   来源:漳州市食品药品监督管理局

一是完善管理制度。各基层监管所落实了监管责任,进一步完善加强学校校园及周边食品安全管理的工作制度,不断强化学校校园及周边食品安全监管。

  二是落实食品安全主体责任。学校落实校园食品安全管理的主体责任,将校园食品安全作为学校安全的重要内容。建立健全校园食品安全管理制度,明确食品安全管理人员和每个岗位的安全职责。加强学校食堂管理,强化从业人员培训,严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节,定期开展食品安全自查。校园周边食品经营者要持证经营,依法落实食品安全主体责任,健全并落实食品安全管理制度,严格把控食品采购关口,严格规范加工制作行为,定期开展食品安全自查。

  三是加强食品安全宣传教育。各基层监管所通过加强食品安全宣传,通过法律宣传、走进校园等形式组织开展食品安全专题教育。

  四是加强食品安全监管。各基层监管所依法依规对学生食堂及校园周边小食品商店、小餐饮等进行许可或备案、登记,将学校校园及周边食品经营者全部纳入监督管理范围,实行监管全覆盖。采取日常检查、随机抽查等方式,进一步强化监督检查和食品抽检,对检查中发现的食品安全问题及时督促整改,防控食品安全风险。

  五是加强综合治理。将学校校园及周边食品安全作为重要工作内容,纳入综治维稳工作范围,加大组织协调力度,会同教育等部门加强排查整治力度,深入推进学校校园及周边食品安全的综合治理。

  六是严厉打击食品安全违法行为。严厉查处学校校园及周边食品经营者无证经营、售卖和使用来源不明、“三无”(无厂名、无厂址、无生产日期)、无中文标识、超过保质期限、腐败变质等感官性状异常的食品及常温存放冷藏冷冻食品等违法行为,切实维护学生的食品安全和身体健康。

  截至目前,该局已出动执法人员214人次,检查超市、校园周边的餐饮环节等单位175家,学校食堂99家,下发责令整改通知书19份,取缔无照经营单位2家。


责任编辑: