一是突出重点，加强监管。以果蔬批发市场、农贸市场销售食用农产品为重点整治场所，以集中交易市场开办者、食用农产品销售者、贮存服务提供者为重点整治对象，加强日常监督检查，重点防控食用农产品市场销售过程中的高风险环节。
二是强化抽检，消除隐患。提高重点品种农药残留、兽药残留、违禁药物残留及金属污染物残留项目的监督抽检和快检筛查频次，深入排查食用农产品市场销售风险隐患和突出问题。
三是积极引导，落实责任。督促市场开办者建立入场销售者档案、市场信息报告、食用农产品检查等食品安全管理制度，督促市场开办单位配备专职或兼职食品安全管理人员。
