中国农业新闻·福建三农网福州1月23日讯（朱军伟 林雅丽） 1月18日、1月21日，福建省食药监局分别在厦门、福州两地组织召开全省“一品一码”（指同一品种批次的食品和食用农产品，按照规定的追溯编码规则，赋予唯一的识别追溯码）全过程追溯体系建设工作现场推进会，旨在深入贯彻福建省委、省政府对食品安全工作的重要部署，围绕福建省开展“食品安全放心省”创建工作的大局，全面落实《福建省食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作方案》，认真实施《福建省食品安全信息追溯管理办法》（福建省人民政府令第198号），学习推广福州市、厦门市的经验和做法，加快推进全省食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设和应用步伐，提升监管工作科学化水平，增强服务人民群众饮食安全的工作成效。
会议期间，与会人员认真学习《福建省食品安全信息追溯管理办法》，听取福建省“一品一码”食品安全信息追溯管理平台项目介绍；并前往厦门市中埔蔬菜批发市场、厦门市思明区松柏菜市场、厦门市市场监督管理局食品药品监测预警中心、福州海峡蔬菜批发市场、福州名成水产品市场，实地了解厦门市、福州市食品安全智慧监管及“一品一码”试点创建工作开展情况。各设区市（含平潭综合实验区）亦对“一品一码”工作推进情况进行了介绍，并作了表态发言。
在福州名成水产品市场，福建省食品药品监督管理局党组书记、局长林凤祥（右一）认真查看水产品检测报告
福建省食药监局党组书记、局长林凤祥表示，开展“一品一码”追溯体系建设工作，是在食品安全治理领域践行新时代新精神新要求的创新举措。党的十九大确定了食品安全战略，提出要“让人民群众吃得放心”。福建省委、省政府高瞻远瞩地提出开展食品安全“一品一码”追溯体系建设工作，是落实习近平总书记在福建任职期间率先在全国提出并亲自推动的治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”精神的深化和延续，是贯彻落实十九大提出的“坚持以人民为中心、践行全心全意为人民服务宗旨”的最直接体现。福建省开展“一品一码”追溯体系建设工作的指导思想、建设目标、工作任务，均体现坚决贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要批示指示精神，顺应了食品安全社会治理现代化的新趋势新方向。不仅如此，开展“一品一码”追溯体系建设工作，还是落实福建省委、省政府食品安全重大决策部署的关键主线，更是保障人民群众身体健康和生命安全的有效手段。
与会人员参观福州海峡蔬菜批发市场指挥中心
林凤祥局长指出，福州市、厦门市作为全国第二批国家食品安全示范创建城市，在两地市委、市政府的有力推动下，在近两年的创建过程中，十分重视智慧监管手段的应用，积极开展市场改造，大力推进食品安全追溯体系建设，通过“三个强化”、“三个处理好”（强化有机融合，处理好“一品一码”追溯体系建设工作与创建“国家食品安全示范城市”工作的关系；强化相互促进，处理好“一品一码”追溯体系建设工作与食品安全监管工作的关系；强化统筹兼顾，处理好“一品一码”追溯体系建设工作与服务食品产业规范发展的关系），取得了较好成效，为“一品一码”追溯体系的建设和推广应用打下了坚实基础。与此同时，在福建省委、省政府的坚强领导下，各设区市（含平潭综合实验区）讲政治、抓落实，全省“一品一码”工作迅速启动、开局良好，取得了初步成效。
与会人员参观福州海峡蔬菜批发市场农残检测中心
林凤祥局长介绍，按照《福建省食品安全“一品一码”追溯体系建设工作实施方案》的规划，“一品一码”的总体框架由法规、标准、平台、运营这“四位一体”构成。截至目前，《福建省食品安全信息追溯管理办法》已经以福建省人民政府令的方式颁布，福建省地方标准《食品质量安全追溯码编码技术规范》已经正式向社会公布，“福建省食品安全信息追溯管理平台建设和应用推广”项目已经顺利通过福建省数字办和福建省财政厅的审核批复，即将开展公开招标。今后一段时期，福建省食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设将进入攻坚期、决胜期。
与会人员参观厦门市中埔蔬菜批发市场电子化全过程追溯系统运作情况
为全力推进“一品一码”追溯体系建设和应用推广，林凤祥局长要求，全省各级食品药品监管部门要按照福建省委、省政府的统一部署，紧扣工作目标，严格落实“源头赋码”要求、扎实推进市场改造建设、强化追溯平台建设运营、督促落实企业主体责任，通过凝聚工作合力、务求工作实效，细之又细、紧而又紧，强力推进各项工作任务，确保全面落实既定工作目标，力争在2018年年底之前，在全省范围内基本建立起覆盖种植养殖、生产加工、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等全链条的追溯管理体系，追溯范围包括人民群众日常生活所必需的粮食和畜禽产品及其制品、蔬菜、水果、水产品、豆制品、乳品、食用油、食盐以及其他地方特色食品，追溯主体要贯穿“从农田到餐桌”的全生命周期。
与会人员参观厦门市思明区松柏菜市场智能化电子交易系统运作情况
林凤祥局长还特别强调，开展“一品一码”追溯体系建设并不是最终目的，而是通过建设和运营好追溯体系，更好地服务于监管工作，服务于人民群众的身体健康和生命安全。全省各地在推进“一品一码”追溯体系过程中，要时刻牢记“以人民为中心”的工作理念，务求真正解决老百姓关心的食品安全问题，实实在在地体现福建省“一品一码”追溯体系建设的工作成效。下一步，在“一品一码”追溯体系建成后，全省食品药品监管系统还要进一步挖掘追溯信息的数据价值、强化分析应用，通过开展风险预警、食品召回、信息查询、公众互动等工作，着力发挥追溯体系服务监管执法、服务社会公众、服务食品产业发展的作用，为做好福建省食品安全工作注入持久动力。
