方木平正在查看对虾养殖情况。
养殖大户柳财文的工厂正在经历一场前所未有的“绿色蜕变”。
在东山县西埔镇冬古村的逸昌水产养殖有限公司，一间数十平方米的办公区域内，柳财文和现场主管方木平时刻留心着监控网格屏幕上的画面。在这里，他们可以实时查看各个池子的水质监测数据。“主要是水温、pH值、溶解氧以及流量这4项指标，一旦发现异常，马上派技术人员去解决。”方木平说。
与此同时，养殖车间的循环水智能系统也在发挥着作用。
“每个鱼池的中心位置安装了旋污器，还设有两根排水管。”方木平介绍，这两路水自池中流出后，将分别由旋污器底部和上层流入固液分离器、弧形筛，去除残饵及鱼粪便等大颗粒物。然后，经由循环泵提升到气浮池，去除细小颗粒物。“在气浮池，我们还会通入空气增加水中的氧气，或通入臭氧来分解水中有机物，并去除水色和杀菌。”接下来，循环量的1/2将经过三级生物滤池，去除氨氮。最后，进入开放式紫外线杀菌池。“经过处理的污水，90％可以进入二次循环再利用，每天仅有10％的废水排出。”
其实，早在1995年，柳财文就开始了养殖事业，其公司主要育有石斑鱼、对虾、鲍鱼苗等品类，且采用抽取海水进行养殖的方式。“以前，我们抽多少海水就排放多少，比例高达100％。”柳财文说，虽然养殖排污有限，但废水中含有饵料和鱼虾的排泄物，经年累月，容易造成海湾废弃物沉淀，对海洋生态环境产生一定影响。
关于未来，柳财文思考着：想做强做大企业，得依靠技术支撑。而要想能够可持续发展，绿色产业将会是一块“敲门砖”。
自2012年以来，公司就与集美大学、福建省水产研究所、黄海水产研究所保持密切的合作关系。2015年底，开始筹建第一条循环水养殖生产线，并于2016年下半年陆续投入使用。截至目前，公司已新建标准化循环水养殖车间4座，配备循环水养殖生产线8条、循环水养殖设备6台，养殖面积达到8000平方米。
“养殖时间大大延长了，一年四季都可以不停地育苗。”在方木平的回忆里，过去，冬季总有2~3个月，因为海水的温度太低，鱼苗停止生长，进入休眠期。“现在循环水养殖系统中安装了换热装置，可以根据海水温度自动调节。温度高了，便降温；温度低了，也可以升温。”
不仅如此，鱼池的养殖密度和利用率也相对提高。原来，通过鱼池中的鼓风设施曝气来辅助增氧，可以增加水中的溶解氧含量。“通过项目的实施，养殖单产能提高3倍以上，石斑鱼苗种培育最高密度达10kg/m3，商品鱼养殖最高达50kg/m3。这在过去是不敢想的。”方木平感慨地说。
作为全县第一家采用先进水处理技术、自动化水质监控技术以及引进封闭式循环水养殖系统的水产企业，相较于传统粗放型的养殖户，柳财文的工厂正逐步向规模化、科学化、可持续性转变。“这套系统不仅实现了节能减排的绿色目标，也为工厂带来了新的经济增长点。”柳财文说，项目建成后，年产值可达3500万元，实现利润约1000万元。
东山是福建省第二大岛，全岛的海岸线总长为141.3公里，坐拥7个相连的海湾。靠海吃海，长期以来无序化、粗放型养殖为海湾生态环境埋下了隐患。近年来，东山县着力打造生态旅游海岛，打响了“净湾行动”攻坚战。
柳财文的水产养殖企业并非个例。为了引导当地养殖户加快绿色转型的步伐，东山县规划了集中可养殖区域，鼓励养殖户从禁养区迁出，并向他们宣传推广工厂化养殖、深水网箱养殖、标准化养殖池塘等技术。同时，逐步推进双东污水处理厂、长山尾污水处理厂、海域环境监测等配套基础设施的建设。
做好了生态文章，东山养殖户的绿色“钱景”就广阔了。
