很多人心里都揣着一个农场梦，一方面是对田园生活的向往，另一方面，农场做好了，利润空间也十分可观。加上近年来国家对新型经营主体的支持力度不断加大，不仅是种植户心动，很多社会资本也开始陆续涌入。
热门归热门，赚到钱的到底有多少呢？事实上，农场里可以利用的资源有很多很多，一些聪明的经营者并不单单靠农产品赚钱，而是让盈利点多元化。中国乡村之声纪翔跟您说说农场的经营之道。
纪翔：近年来，家庭农场发展如火如荼。很多人对恬静悠然的田园生活心向往之，纷纷回归自然，走向农田，追求原始而自然的生活。这不仅给家庭农场的发展带来大量客源和巨大动力，也吸引了越来越多的新农人甚至商业资本投身农场经济。
为何农场经济能够发展如此迅速？一方面，近年来，国家出台一系列政策大力推动现代农业发展，将扶持家庭农场、合作社、农业龙头企业等新型农业经营主体、培养新型职业农民作为发展现代农业的头等大事；另一方面，经营家庭农场的利润也十分可观。
农场经济本身具有多方面的赢利点，除了一般意义上的农产品生产，经营者对土地及空间的有效利用、对劳动力合理布置以及对农产品的深度加工，都可以作为农场经营的一环，相互配合，层层推进，形成完整的产业链。那么，经营农场的利润具体来自于何处？什么才是行之有效的利润增涨方式呢？
农场的生存根本是土地，通过土地的增值来补贴农产品的低价，既可以出租或者流转农场闲置土地，也可以打造小商店用于出租或出售，这些方式能够最大限度地提高土地利用率，从而将资源转换为收益，为农场的进一步发展打下基础。因此，如何能够合理地使用土地资源，是农场经营中首先要考虑的问题。
其次，农场经营的核心是农产品的生产。经营者要善于发现产品的特色及优势，确定精准的目标受众及明确的产品定位，才能不落俗套，从同行业产品中脱颖而出。因此，要把目光聚焦于一部分特点鲜明的人群，针对顾客的需求量身打造特色化的产品，将“品牌的价值”真正地推广出去。
譬如位于北京郊区的一家意大利风格的农场，面积不过200亩左右，他们却做到了年接待客户18到20万人次，实现年营业额4000万元。经营者依照意大利乡村农场的特点进行了设计布置，并专门种养了110多种意大利果木和多种畜禽，借此吸引客户。不仅如此，这家农场还拓展了一系列相关产业，诸如全家体验项目、农产品深加工、住宿、餐饮，并且始终以“意大利风情”为主题，打造了属于自己的“农场品牌”。
要想多方盈利，就不能仅限于开发现有的农产品，更要着眼于产品深加工。目前在我国，农产品的深加工是一片蓝海。通过深加工，打造附加产品，并开发相关产品，扩大相关产品的需求量，最大程度实现产品的价值。这样，经营方式不再单一，又保证了产业的宽度及广度，从而将“农场”这一概念变得更加多元，而不再是传统意义上单一的农业生产单位。比如刚才说到的意大利农场，就用自家种植的水果香料加工成食品或半成品，果酱、果汁、泡菜不一而足，供顾客购买或者亲手制作。
总而言之，农场的盈利方式有很多，从最基本的土地资源，到核心的产品经营，再到相关产业的拓展加工，都可细细研究。然而，不管盈利方式如何多元化，产品增值依然是农场经营的核心，不断细化品质，把产品做到极致，并将优质的产品推广出去，满足消费者多样化的需求，只有这样，才会赢得市场的青睐。
