1月10日，笔者从建瓯市市场监督管理局了解到，由建瓯市特色产品发展研究会申报的“建瓯板鸭”地理标志证明商标通过国家知识产权局商标局核准注册，并予以发证。截至目前，建瓯市地理标志证明商标总数达12个。
“建瓯板鸭”是闽北老字号，素有“八闽佳肴”之美称，并与江苏南京板鸭、四川建昌板鸭、江西南安板鸭一起被称为“中国四大板鸭”。为做大做强板鸭产业，建瓯市成立了板鸭同业公会，并制定一系列的行业标准，严把质量关，每年还通过举办“板鸭王”评选大赛，提升质量，做大品牌。目前，全市每年销售“建瓯板鸭”超过300万只。
与此同时，该市还在板鸭深加工上做文章，重点扶持了润芝食品、宗正食品、盛翎食品等板鸭生产龙头企业发展，研制开发出真空包装、开袋即食的便捷板鸭产品。经过深加工的板鸭，口感醇香、包装精美、便于贮存和运输，每只板鸭能增值40%以上，并顺利打进了福州、上海等地超市，部分出口到新加坡、俄罗斯等地，建瓯板鸭逐渐“飞”向世界。 （魏剑生 叶秋艳）
