3月19日上午，福建省、漳州市、芗城区市场监督管理局联合在漳州市大润发超市举办食品安全“一品一码”信息追溯推广应用和消费者体验活动。
“一品”指的是预包装食品和食用农产品，“一码”指食品代码+生产日期/批次号。2018年3月1日起，《福建省食品安全信息追溯管理办法》正式施行，其中规定——以下类别的食品和食用农产品实施一品一码食品安全信息追溯管理：（一）粮食及其制品；（二）畜产品及其制品；（三）禽产品及其制品；（四）蔬菜；（五）水果；（六）水产品；（七）豆制品；（八）乳品；（九）食用油；（十）食盐；（十一）经省人民政府食品安全委员会批准的地方特色食品、其他类别的食品和食用农产品。
据介绍，该项工作的主要目标是构建数据驱动、多方协同的食品安全治理模式，打造统一的“福建省食品安全信息追溯管理平台”，建立覆盖种植养殖、生产加工、仓储物流、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等各环节的食品安全追溯管理体系，实现食品质量安全全覆盖全链条可追溯，保障广大群众饮食安全的知情权和监督权，促进我省食品安全状况的稳步提升。
活动现场，省、市、区市场监督管理局工作人员向来往的消费者详细介绍了福建省及漳州市食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设的相关知识，让消费者对“一品一码”有更加深入的了解。在市场监督管理局工作人员的引导下，消费者驻足观看了现场“一品一码”展板的详细内容、在展区内扫描可追溯食品的“条形码”，直观体验了“一品一码”信息追溯系统的建设情况和便捷查询。
如何进行查询？消费者通过微信关注“一品一码”公众号后，点击【追溯查询】菜单栏即可进入食品扫码溯源页面，体验食品安全服务。消费者自主选择扫码溯源页面的【扫描查询】或【手动查询】，通过扫描食品包装上的条形码或二维码，或直接手动输入食品包装条形码及生产批号（或生产日期），即可快速获取相应食品信息、生产经营企业许可信息等内容。
据悉，目前追溯查询服务已覆盖福建省内大部分超市预包装食品，未来将进一步覆盖农贸市场食品、食用农产品等。
