6月26日上午，由省局会同省科学技术协会主办，省科技馆、海峡消费报社承办的食品安全教育系列科普讲座在省科技馆海西科普大讲堂正式拉开帷幕。
首场讲座《菜篮子里的传言与真相》，由福州大学教授、博士生导师邱彬主讲，围绕隔夜菜致癌、“洗茶”就能去除农药等传言作了生动的讲解和辟谣，引导群众明辨是非。讲座现场，200多名观众认真听取、记录，并就生活中遇到的疑惑提出了各种问题，专家一一予以解答，现场气氛十分热烈。
当前，省局正在推进食品安全示范省的创建，要坚持两手抓，一手将习近平总书记提出的“四个最严”监管落到实处，确保“舌尖上的安全”；一手大力开办食药科普讲座，请专家针对食品领域的传言进行释疑解惑，回应消费者关心的热点、难点问题，及时澄清谬误，引导群众明辨是非，有效地普及食品科学知识，增强群众识假辨劣、科学消费的能力。
食品安全科普系列讲座将作为一个公益性的项目长期持续，下一阶段，将继续开展食品安全系列讲座，并走进社区、学校、机关、企业互动，面向不同的群体进行有针对性的科普。
