6月23日，平潭综合实验区食品安全工作现场会在宇诚海景国际酒店召开。区管委会副主任陈东荣出席会议，省食药局相关负责人、区食安委成员单位领导、各乡镇领导、区食品药品荣誉监督员、学校食堂分管领导、各类餐饮服务单位代表、食品生产加工及流通经营单位代表等200余人参加。了解到本次现场会旨在为进一步加大公众参与食品安全监管力度，推动食品安全社会共治，促进平潭“两区一岛”和全国文明城市建设。
与会代表实地观摩了宇诚海景国际酒店制度管理和明厨亮灶工作，部分酒店、学校食堂代表交流了食品安全工作经验，省区监管部门对有关工作做了进一步强调部署。
(与会代表现场观摩宇诚国际酒店明厨亮灶工程)
现场会强调，食品安全监管责任重大、任务艰巨，企业要充分认识食品安全工作的重要性和必要性，在去年监管成果上继续深化改革，巩固成果，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。陈东荣指出，要认清形势，切实增强维护食品安全工作的责任感；要诚信守法，切实负起食品安全企业主体责任；要主动作为，着力提升平潭食品安全治理水平。
(与会代表现场观摩宇诚国际酒店后厨管理)
“市民对食品安全的要求在不断提高，主管部门的精力毕竟有限，让行业、公众主动参与食品安全监管，实现‘食品安全社会共治’是政府部门加强食品安全监管，维护经营者、消费者合法权益的重要补充力量。”区市场监管局食品处处长陈国清介绍，自去年开展明厨亮灶工作以来已有65家单位完成了明厨亮灶改造，今年着重推广网络明厨亮灶工程。特别是针对网络订餐这一新兴业态，利用“互联网+”手段，已对20家网络订餐企业实行实时微信平台在线监管，以持续的工作力度，促进食品从业单位逐步实现“规范、高效、科学、健康”经营。近年来，区市场监管局坚持每年召开全区食品安全工作现场会，通过这个平台，让全区食品生产经营单位开展自查和内部交流、互相监督，形成竞争态势，实现共同提高，为平潭创造更好的食品安全环境。
