吃的是啥，来自哪里，怎么做的？通过“一品一码”追溯管理平台可以一目了然。目前，漳州市食品生产批发企业、特定食品零售经营企业和特定餐饮服务提供者纳入了这一管理平台，赋码食品实现食品安全的全链条、全过程、全方位监管。这是漳州市安全食品名城创建进程中迈出的坚实一步。
食品安全是重大的民生工程、民心工程。近年来，漳州市以“四个最严”为根本要求，全面实施食品安全放心市战略，强化全程监管整治，强化追溯体系创建，强化共管共治，着力把“中国食品名城”打造成安全食品名城。漳州市持续加强食品安全风险防控和隐患排查，针对群众反映强烈的果蔬、粮食农药残留和食品掺假造假、餐饮后厨卫生等问题，紧盯校园及其周边、农村、互联网平台等区域环节，开展农产品、水产品、网络订餐食品等专项整治。持续推进“一品一码”追溯体系建设，目前市级追溯管理平台与省级平台正式对接，近4万家食品生产经营主体信息全部录入市级平台，已录入并向省级平台输送数据1300多万条。层层落实“党政主抓”责任、“部门主管”责任、“主官主责”责任，将食品安全纳入地方党政领导干部政绩考核内容。推进食品安全社会共治示范县(市)、农产品质量安全县、餐饮服务“明厨亮灶”示范单位、放心肉菜示范超市等创建活动，充分发挥示范带动作用，引导食品企业诚信经营。搭建好“12331”“12315”举报投诉平台，落实有奖举报制度，鼓励群众争做食品安全信息员、协管员，努力形成“人人关注、人人参与、人人监督、人人受益”的食品安全社会共治氛围。
