村民为培育“稻田鱼”做准备。
立夏到来，农事生产进入繁忙时节。福安潭头镇下洋村村民们正在生态种养稻田里忙碌着。
“很快，这里的稻田可以孵化出20多万尾鱼苗，今年村里的生态种养稻田要增加到1000亩。”下洋村党支部书记林建平说。
水田曾被农民视为金贵的土地，但长期以来单纯种稻的增收效益不明显，不少地方出现了水田被闲置甚至抛荒的现象。3年多来，下洋村通过发展“稻鱼共生”项目，每年为村民增加收入近百万元，“稻鱼共生”拓宽了当地农民的脱贫致富路。
如何让水田“金地生金”
下洋村是潭头镇北部最偏远的村庄，与寿宁县交界。从福安城区出发，沿38公里的弯曲山路行驶到下洋，车程要1个多小时。
下洋村有600多年的历史，这里的农民世代伴田而居。因海拔高、山田坡度大，不只农机上不去，连用畜力耕作都很困难。
山区梯田种稻也有其天然优势，这里植被丰富、雨量丰沛、光照充足，梯田有着原生态的自流灌溉系统。即便如此，村里依然面临种植效益低、谁来种稻的大问题。“下洋每‘走’一位老人，就要荒了一片地。”当地农民如是说，越来越多的青壮年村民选择外出务工。
“在下洋，不抛荒意味着必须种上水稻，没有水稻，下洋梯田将不复存在。”林建平说，正因如此，尽管种稻不赚钱，村里许多60岁以上的老农依然在田里忙活，有的还流转了别人家的土地来耕种。
鉴于许多农户对土地难以割舍的情感，村两委组织大伙到浙江省丽水市青田县实地考察“稻鱼共生”模式。村两委还牵头建立了百亩“稻鱼共生”生态系统项目，成立了田福生态农业发展有限公司和三洋种植专业合作社。
2016年，下洋村投入资金200万元，折合成百股认缴出资。村党支部发动种养大户入股合作社，村民占股90%、村委占股10%。
农户还可以土地流转、劳务出工等形式入股，获得收益后，按比例进行分红，形成了“组织+公司+合作社+农户”的发展模式。
当年春季插秧时，村民在流转的300多亩水田里投放10万多尾鱼苗，“稻鱼共生”项目正式启动。
以“稻鱼共生”为突破口
“稻鱼共生”的学名为“传统稻鱼共生农业系统”，是一种相互依存的生长模式，为联合国粮农组织、联合国发展计划署和全球环境基金等国际组织所推广。
在梯田里，水稻的叶子、碎谷和田间的小虫都是鱼的“大餐”，鱼粪则成了水稻生长的肥料，鱼还能为稻田清除杂草和害虫。
稻因鱼而优，稻谷比常规种稻增收约三成以上。由此加工出的大米纤细密实、色泽洁白，煮成的米饭洁白润泽、清香弹齿，大米单价也比以往高出两三倍。
鱼因稻而贵，散养在高山冷水稻田中的鲤鱼食取稻花，加之无污染源，鱼肉质地细嫩、味道鲜美。
“稻鱼共生”实现了“一水两用、一田双收”。
“去年水稻还未收割，客户就打电话来预订。大米最高卖到20元一公斤，鲤鱼70元一公斤。”入股合作社的村民黄云生，去年靠发展稻田养鱼，收入2万多元。
去年，村里“稻鱼共生”基地增加到500余亩，有101户农户加入了合作社。为助力精准扶贫，村两委动员村里10户低保户、五保户和贫困户加入合作社，并让他们在合作社打工。依托“稻鱼共生”项目，村中8名建档立卡贫困户去年已全部实现脱贫。脱贫户陈大枝算了一笔账：自己在合作社上班，加上自家种植茶叶的收入，年收入有1万多元。
下洋“生态稻鱼米”荣获“红品项目”首届全国红十字系统众筹扶贫大赛决赛三等奖，为村里争取到10万元项目资助金。2018年，下洋村人均收入16669元，同比增长7%，村集体收入也从近于零增加到10万元，大大增强了村级组织的“造血”功能。
产业融合促绿色发展
初夏的下洋村草木葱茏、山泉清澈，流水、梯田、人家组成一幅清新明快的乡村图。
如何实现“田”与“景”和谐发展，让乡村旅游业为村民增收再助一分力？
林建平说，停留于“稻鱼米”和“稻田鱼”本身的经济价值开发，面临着同质化竞争。为此，村里在“造景美田”上下了功夫：一方面夯实田间基础设施，使之“宜种宜观”，在梯田景区建设了观光亭、游步道，既方便农民耕种、收割，又方便游客漫步赏景；同时，丰富乡村旅游业态，使之“可赏可玩”，开辟“农事体验区”，让游客深入体验下洋村梯田独特的农耕文化。
近两年稻子成熟时，下洋村都会举办“开镰节”。割稻、抓鱼，借助“稻鱼共生”项目的体验式旅游活动，掀起了下洋村乡村旅游的热潮。“农业+旅游”的发展模式，让村民实实在在尝到了甜头。近两年，回村的村民多了，不少村民办起了农家乐。“春耕、秋收前后都有很多游客到村里。我准备把家里空房改造成民宿。”村民林建华说。
此外，统一包装印有“田福”字样的农副产品，带动了山羊、蔬果、米酒、农家粉扣等下洋土特产销售，为来乡村的游客提供更多的旅游收获，也为村民农产品销售打开了更宽的渠道。
目前，下洋村正计划通过众筹方式投资300万元建设稻米加工厂，打造“稻鱼米”生产、包装、销售一条龙的产业链；进一步完善基础设施，开拓节假日游客稻田休闲消费体验，打造一个集游、乐、玩、吃、住等为一体的体验休闲度假区，做大做强“稻鱼共生+”产业。
