近日，仙游县对学校食堂全面开展“智慧监管”。125个学校食堂接入县市场监管局数字中心的视频监控管理平台，对学校食堂粗加工间、烹饪间、备餐间等场所实时监控。
同时，全力创建仙游师范等15个“明厨亮灶”餐饮示范单位，对后厨环境进行“网上直播”，卫生情况一目了然，让食品安全看得见、摸得着，使学校食堂后厨成为可视、可感、可知、可查的“透明厨房”。
近日，仙游县对学校食堂全面开展“智慧监管”。125个学校食堂接入县市场监管局数字中心的视频监控管理平台，对学校食堂粗加工间、烹饪间、备餐间等场所实时监控。
同时，全力创建仙游师范等15个“明厨亮灶”餐饮示范单位，对后厨环境进行“网上直播”，卫生情况一目了然，让食品安全看得见、摸得着，使学校食堂后厨成为可视、可感、可知、可查的“透明厨房”。
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