6月20日，由福建省食安办、福州市食安办联合主办，省直、市直相关单位联合协办的福建省暨福州市食品安全宣传周启动仪式在西湖公园晨曦广场举行，拉开了2019年食品安全宣传周活动序幕。
今年的宣传周活动主题是“尚德守法 食品安全让生活更美好”，在6月20日至26日活动期间，全市食安委相关成员单位和各县(市)区将通过“主场活动+部门主题宣传”的形式，开展法律法规宣传、诚信经营教育等食品安全主题宣传，集中展示福州市食品安全监管成效。
启动仪式上，“福州市市场监管局食品安全专家宣讲团”正式成立。接下来，将同福州市的其他食安专家们共同走进校园、社区企业、机关等，传导食品安全理念，提倡健康饮食方式，增强食品安全素养。
活动现场设置了国家食品安全示范城市创建成效展，并通过宣传展板、有奖问答、发放宣传资料等形式，向市民科普食品安全知识，倡导食品安全共治共享。
了解到，近年来，福州在全国率先出台实施《福州市网络餐饮服务从业人员食品安全违法行为举报奖励办法》，建立内部举报人奖励制度，弥补政府监管盲区，激励引导行业内部违法违规线索举报，充分发挥网络餐饮从业人员在网络食品安全监督前线“哨兵”作用。
全面推行餐饮服务单位食品安全量化分级管理，严格落实餐饮服务操作规范，全市已完成动态等级评定的餐饮服务单位达35250户；开展各类餐饮业示范创建，共创建75家放心餐厅、15家放心食堂，37条餐饮食品安全示范街和746个餐饮食品安全示范店；开展餐饮服务单位“明厨亮灶”创建，共创建17574家，占比达45.38。
为规范加强网络市场治理与食品安全社会共治，与国内主要的从事网络餐饮的电子商务平台签署《福州市电子商务领域社会共治备忘录》。将“明厨亮灶”工程从线下拓展到线上，推动首批网络“阳光厨房”上线，消费者能实时查看已开通商户后厨的情况与出餐过程，实现网络订餐透明消费、放心消费。
截止目前，全市网络订餐平台首批网络“阳光厨房”已经安装商户达到60余家，下一步将在全市全面推广，逐步覆盖福州各县市区。
“民以食为天、食以安为先”，即日起，福州全市各部门还将围绕活动主题，陆续开展“粮食实验室开放日”活动、“水产品质量安全及‘一品一码’可追溯工作”宣传活动、“打击食品犯罪民警在行动”活动、“追溯助力放心消费”宣传活动、“进口食品安全社区行”、“食品安全口岸行”等主题宣传活动。
