7月15日，福建师范大学南方生物医学研究中心闽北红糖研发基地授牌仪式在建阳区小湖镇举行。
闽北红糖研发基地坐落于小湖镇祝中村。目前，祝中村有2家红糖专业合作社和1家红糖企业。祝中红糖百年传统制作技艺已列入南平市非遗名录。
南方生物医学研究中心是福建省政府及福建师范大学重点支持的科研建设项目，已获批建设“福建省天然免疫生物学重点实验室”。福建省天然免疫生物学重点实验室主任、福建师范大学教授、博士生导师陈骐表示，闽北红糖研发基地将加强高端研究机构与当地产、学、研合作，利用福建师范大学南方生物医学研究中心人才、科研技术、实验条件资源，对古法制作红糖的保健和药用价值做进一步研究开发提升，以提高古法炼制的红糖产品附加值，为当地的经济建设做贡献。
