7月13日，福建省食品药品监督管理局召开新闻会议，通报了2016年上半年福建省食品监督抽验情况及相关工作信息。
在会上了解到，福建省食品药品监督管理局已于6月份公布了2016年上半年第一次食品监督抽验结果。结果显示：该期食品监督抽验，主要集中在全省范围内的食品流通、餐饮服务两大环节，重点对商场超市、食品批发单位、连锁餐饮等食品供应主渠道进行监督抽检，涵盖调味品、蜂产品、餐饮食品、蔬菜制品、水果制品、糕点、肉制品、蛋制品等8大类食品，共计37批次样品，未发现不合格样品，总体抽检合格率为100%；抽检项目覆盖食品添加剂、非食用物质、金属等元素污染物、兽药残留、品质指标、微生物及真菌毒素8个大类52个项目，共完成358个检验项次。
据悉，近期，国家食品药品监督管理总局本级食品监督抽检共公布9个大类产品抽检结果信息，其中，福建省2016年6月份抽检的品种中，有水果制品、调味品、肉制品、糕点、蜂产品，与国家食品药品监督管理总局本级近期的食品监督抽检品种一致，且抽检合格率均高于国家食品药品监督管理总局本级的抽检合格率。
福建省食品药品监督管理局有关负责人表示，加强食品安全抽样检验工作，是应对当前食品安全隐患点多面广严峻形势的重要手段，是不断巩固食品安全基础的一项重要的治本之策，是提高监管水平、保障人民群众饮食安全的强有力推手。为此，2016年以来，省食药监局结合国家总局及省委、省政府的工作部署，分别印发了《关于印发2016年食品安全监督抽检和风险监测工作计划的通知》和《关于印发2016年保健食品安全监督抽检工作计划的通知》，及时下达了2016年全年食品计划性抽样检验任务。同时，认真组织实施食品安全抽样检测任务。通过采取公开招标的方式，购买第三方食品检测机构抽样和检验服务。目前，两批食品监督抽检公开招标工作经过评标、中标公示、异议、答疑等程序，已圆满完成，相关抽检安排均落实到位。在承担抽检任务的检验机构抽样和检验实施过程中，我们还将加强对第三方检测机构工作质量的考核，督促其依法依规抽检，实时报送抽检结果，按月实行统计汇总，适时分析研判检验数据。
对于2016年食品抽样检验工作的具体要求，该负责人归纳为以下五点：“一是2016年福建省食品药品监督管理局食品抽样检验主要有两个任务：国家转移省局食品监督抽检和省级匹配食品抽检任务，原则上按照全年任务均衡推进实施，抽检产品应当覆盖本省在产食品获证生产企业；二是实现高风险食品按每季度抽检一次，较高风险食品按半年抽检一次，增加季节性和节令性食品抽检频次；三是抽样优先安排在食品经营环节，经营环节不能满足抽样数量时，在食品生产环节补充抽样；四是抽样地点覆盖省内全部县（市、区），被抽样单位应当涵盖经营环节的不同业态；五是加强对国家食品药品监督管理总局新增福建省22560批次食用农产品抽检任务落实的督促，要求市、县两级局认真做好这项工作，积极主动向当地领导汇报，争取当地财政支持相应的抽检经费。”
为了更好地开展执法工作、营造良好的舆论氛围，今后，福建省食品药品监督管理局将认真按照新《食品安全法》及政府信息公开的相关规定与要求，及时公开食品监督抽检信息，并适时召开通气会，通报食品抽检工作情况。对于监督抽检中发现的不合格食品，福建省食品药品监督管理局稽查处负责人表示，“根据有关要求，相关食品药品监管部门收到不合格食品检验报告后，要及时启动核查处置工作，督促不合格食品生产经营者停止生产销售、下架封存相关批次的不合格食品，主动做好不合格食品召回工作。对不合格食品及相关原料要现场查验控制情况，封存有关台账。对不合格食品的销毁、无害化处理要采取必要的监督措施，防止其再次流入市场。对食用农产品及其制品，要深入追查生产、种养殖源头。调查发现涉及其他监管部门职责的，要及时将线索信息移送或通报相关部门。发现不合格食品生产经营者涉嫌犯罪的，一律将案件移送公安机关处置”。
