“缺钾，磷偏少，多施用磷肥……”8月30日，在寿宁县凤阳镇廷加洋村龙井种养植专业合作社的葡萄园里，寿宁县高级农艺师潘香玉向果农解析土壤检测结果并进行技术指导。果农朱奶佑说：“在专家们的指导下，各种类型的土壤都配了‘良方’，帮我们育出高品质葡萄。”
葡萄园取土样送检
寿宁县把“乡村课堂”作为巩固稳定脱贫的重要举措之一，县委组织部协调各方人才，邀请省、市、县级农业专家、创业导师、乡土人才、创业带头人等登台讲课、走村入户、进田间地头，为农民进行面对面、手把手的技术指导。自去年11月寿宁县全面推进“乡村课堂”以来，共开展现场培训79场，受训人员4996人，其中建档立卡贫困户326人。
种粮大户有“水稻真经”
8月31日，犀溪镇武溪村种粮大户魏成福、邓乾英夫妇正在稻田旁修路，上门服务的镇农技员来到他们的稻田查看抽穗情况，并告诉他们，抽穗期浅水，齐穗后间歇灌溉，既要保证水稻需水，又要保证土壤通气。
“农技师挑选的品种就是好，去年收割500多担稻谷，非常好卖，供不应求。”邓乾英说。
2016年，从外地回到武溪村的魏成福夫妇跟户主们商量，让他们复垦50多亩抛荒的农田，免除租金。当年，他们就将这片农田复垦，种植水稻。今年，寿宁县农业农村局将他们种植的农田列入优质稻新品种示范片，给予适当补助，推广嘉丰优2号、荃优212号品种，并对土壤进行检测，指导科学种植。
魏成福说，种了40多年田，算是“老把式”了，以前是年年种，年年赚不到钱。如今，他们用上了新型农机，还参加“乡村课堂”培训学习，种田效益明显提高。
“没雇一个工人，我耕田耙地，妻子插秧，一年扣除成本，净赚7万多元。”魏成福表示，他们将进一步垦复荒田，扩大种植规模。
科学种田，让魏成福一家过上幸福的日子。
土壤“配方”成增收良方
在凤阳镇大石村瑞竹洋葡萄园里，笔者看到，许多外地客商正在采摘葡萄，果农们将一筐筐葡萄挑到公路边上进行包装、装车，运往闽浙一带的沿海城市。新型农民张铃告诉笔者，他的葡萄主要通过合作社订单、自己下单与客商前来收购三种形式出售。客商们以定制的形式，果实成熟后自己到果园采摘，户主则负责挑到路边，包装过秤，直接运往城市商场。
葡萄为何如此畅销？张铃说：“县土肥站农技员对土壤进行检测，免费赠送土壤调理剂对偏酸性土壤进行改良，科学施用有机肥，结的葡萄个头大、味道好、甜度适中，吸引大量客商前来采购。”张铃种植12.7亩葡萄，每年纯收入超过20万元。去年，寿宁县对7个乡镇进行土壤采样送检，并免费配送750吨土壤调理剂，提升了农作物的质量品质。
土壤微量元素缺什么，补什么；缺多少，补多少；什么时候缺，什么时候补。寿宁把发展晚熟葡萄产业作为促进农民增收和精准扶贫的重要途径，在凤阳镇官田村祥瑞葡萄种植专业合作社建一座援建作物中央厨房，建立高水准的绿色生产集成创新技术体系与专家支持系统，实现高产、优质、高效、可持续的发展目标。
在官田村，由万科集团援建作物中央厨房厂房建设全部完工，各种设备正在安装调试。项目由中国农业大学、福建省微生物所提供技术支持。中央厨房不仅可修复改良土壤，还可以将养殖粪污、菌棒、秸秆、园林修剪枝条等就地堆肥，提高发酵质量和效率，实现农业废弃物的资源化利用。同时，将复合益生菌及其发酵产物与植物需要的大量、中量、微量营养元素配伍，定制化配制的液体肥，有机营养、无机矿物营养、益生菌三位一体对土壤健康和作物丰产提质增效。官田村周边3000亩果园将享受到这种“营养餐”。
祥瑞葡萄种植专业合作社负责人缪文钦介绍，土壤改良，新型农业技术的使用，带动合作社200户农民脱贫，其中建档立卡精准扶贫户33户108人。
家庭农场转型走出新路
42岁的黄云庭是一位家庭农场主，创建农场的经历可谓一波三折。
19年前，时任南阳镇赤陵洋村村主任黄云庭在村后的山上种植了300多亩桃、李、杨梅果树等，因没经验、没技术，最后全都荒废。2010年，黄云庭又把这片土地改植茶叶、油茶、板栗、水稻，并在山上进行立体养殖，然而还是没有效益，发展举步维艰。
乡村振兴，农业发展关键在于技术，在于人才。寿宁县实施《创办“乡村课堂”助力乡村振兴》方案，着眼于新型职业农民培训，培养一批“有文化、懂技术、擅经营、会管理”的新型职业农民队伍。政府组织种植大户、合作社负责人以“走出去”“引进来”的方式参加培训。黄云庭先后参加农业部举办的“农村实用人才带头人培训班”“福建省现代青年农场主培训班”。2018年3月，黄云庭被寿宁县政府认定为新型职业农民。
“以前管理果树，不懂修剪、施肥，开花多，结果少。”黄云庭说，通过学习培训，能力提升了，家庭农场的效益也好了，不仅收入一年比一年高，而且带动了赤陵洋10多位农户就业，让他们有了稳定收入。
政策引领、技术指导、资金补助，坑底乡阿祥家庭农场从当初的粗放、传统、零散式向规模化、规范化、现代化的经营模式发展。
2016年，坑底乡小东村农民郑式祥在浙西丽水市缙云县打工，看见当地农民种植草莓，通过几次学习，把草莓引到家乡试种。随后成立了坑底乡阿祥家庭农场。几年来，他的家庭农场种植有草莓、西瓜、火龙果、御豆、中药材等86亩。
“草莓采摘后种植水稻，不仅改良土壤，而且质量更好，效益更高。”寿宁县农技师张峰指导郑式祥在御豆地里套种紫云英、豌豆。在他的御豆基地里，县农业农村局在阿祥家庭农场建立土壤监测点，将御豆田和草莓田分成了常规区和简比实验区，对照一年时间在产量质量上有什么差异。郑式祥说，从御豆产量来看，新品种化肥比其它化肥的效果还要好，籽粒更加饱满。更让郑式祥感到惊讶的是，通过棚外加盖塑料薄膜的御豆田，比没有加盖的要多采摘两季，效益明显提高。
积极应用新品种、新技术、新农艺，科学化种植，集约化经营，不仅让家庭农场走出一片新天地，而且带动周边群众增产增收。(闽东日报 吴通华 文/图)
