近日，诏安县四都镇食安办联合四都市场监督所组织开展校园“一品一码”食品安全业务培训，结合校园食堂卫生安全的案例，围绕食堂从业人员食品原料采购索证、烹饪、备餐等重要环节的相关提出了具体要求，做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程。把好食品进货关、贮存关、加工关。做好食品留样工作，为师生提供安全、卫生、可口的食品，进一步增强校园食品从业人员的安全意识、服务意识、责任意识。
据悉，诏安县四都镇辖区内共有2所中学，12所小学和18所幼儿园，为切实加强校园食品安全监管工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生，积极推进辖区内学校“一品一码”食品质量追溯体系建设强化食品安全源头管理，保障师生“餐桌上的安全”。
