外卖配送过程中包装是否被打开过？如何避免餐品不被二次污染？9月17日，莆田市市场监督管理局、城厢区市场监督管理局和美团外卖联合举办“尚德守法 共筑食品安全防线”莆田市网络订餐食品安全封签启动仪式，向全市推广使用食安封签，为外卖食品系上一条“安全带”。
随着互联网餐饮的发展，网络订餐的食品安全问题受到越来越多关注。食安封签是网络订餐第三方平台对自身食品安全的管理从被动转向主动的新思路之一。据介绍，食安封签是用于对制作包装好的外卖食品进行二次封装的一次性标签，由商户在打包餐品时粘贴在打包袋的封口处。封签采用特殊材料制作，签面设计了锯齿暗纹，一经粘贴后，若试图撕扯，就会留下永久性痕迹，无法完全复原，消费者便可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损，从而杜绝人为或意外因素的食品污染。莆田市市场监管部门提醒市民，如果发现外卖封签出现损坏，消费者可拒绝收餐，还可以致电市场监督管理部门投诉专线12315或外卖平台进行投诉。
当天活动现场，作为莆田市主流网络订餐平台代表的美团外卖宣布在我市率先印制投放30万张食安封签，并将陆续派发给该平台的入网食品经营者。莆田市同城快送企业代表、部分入网餐饮商家代表签署了《网络餐饮服务单位食品安全承诺书》，承诺共同守护我市网络订餐食品安全。
据莆田市市场监督管理局餐饮科负责人林德辉介绍，此次，该局携手我市主流网络订餐平台面向全市推广食安封签，旨在用外卖“小封签”推动食品“大安全”，在保障广大餐饮消费者享受优质安全的网络订餐服务的同时，引导入网商家尚德守法，提高配送过程食品安全意识，促进网络订餐行业的健康发展。（陈茹萍 吴彬彬 ）
