今年以来,厦门市市场监督管理局采取多项举措,积极推动小作坊示范点创建,取得了明显的成效。截至8月上旬,全市117家食品加工小作坊已有16家食品小作坊经过生产条件改造后,拿到了合格的“身份证”。
去年9月,厦门市政府公布了《厦门市食品生产加工小作坊允许生产加工的食品目录(第一批)》,将小作坊正式纳入规范核准范围,规定了食品的检验执行标准和监督检验项目,明确了小作坊食品的定义及基本生产流程。今年年初,厦门市市场监督管理局制定了《厦门市2016年食品生产加工小作坊示范点创建工作方案》,明确对生产传统低风险食品的,纳入目录管理、尚未取证的小作坊,监管部门将督促其依法申办生产加工条件核准,如暂不满足条件,限期整改、限期申证。截至6月底,厦门市6个区已各建成了一家小作坊示范点。今年内,厦门将在全市范围内将建成15家小作坊示范点,它们将成为全市诸多小作坊改造生产条件并取得核准证书的参照“范本”,推动全市小作坊食品质量安全水平的提升。
在对小作坊进行规范引导和督促办证的同时,对那些不合规且屡教不改的经营户,监管部门也加大了查处力度。通过开展专项行动,集中整治一批风险隐患突出的食品生产加工小作坊,严厉查处取缔一批制售假冒伪劣食品的“黑作坊”、“黑窝点”。
今年前两季度,厦门市场监管部门共对小作坊食品监督抽检65批次,结果显示,小作坊食品安全情况总体向好。其中,一季度抽检25批次,合格24批次,不合格1批次,合格率96%;二季度抽检40批次,全部合格。