8月4日上午，上杭县市场监督管理局、上杭县古田镇人民政府召开创建古田省级食品安全示范街动员部署会。示范街创建范围内的89户食品经营户、上杭县市场监管局和古田镇政府有关工作人员参加会议。龙岩市食药监局餐饮科负责人王东虹、上杭县市场监管局局长刘荣生、古田镇镇长李德坤在会上进行动员部署。动员部署会后随即开展食品安全知识培训会，对示范街上的经营户就食品销售、餐饮等环节日常经营中涉及的食品安全知识进行了培训。
上杭县古田镇古田街是省食安办、省食药监局确定2016年全省创建两条省级食品安全示范街之一。上杭县市场监管局在部署落实省食安办、省食药监局有关省级食品安全示范街创建内容的基础上，自加压力，提高标准，提出做到食品经营持证亮证、信息公示“六统一”、落实企业食品安全主体责任、实施量化分级、“明厨亮灶”、小作坊整治、食品抽检合格、食品安全应急处置、食品安全投诉举报办理、配备食品安全专（兼）职协管员等10个100%的目标。
