中国福建三农网6月5日福州讯 由中国远洋渔业协会、福建省海洋与渔业局、福州市人民政府联合主办，福州市海洋与渔业局协办的以“慧聚专业力量，探索水产品消费新蓝海”为主题的2021慧吃渔——水产品营养与健康精英研讨大会在福州召开。此次活动旨在有效组织政府、行业协会及各界合作机构的资源，共同疏通水产品消费堵点，为百姓推荐安全、优质、营养的水产产品及品牌。
活动伊始，举行了2021年慧吃渔·中国优质水产品营养与健康系列活动的启动仪式。据介绍，该计划将联合医学、健康、媒体等行业，围绕消费者健康需求，组织专家、学者以提升水产品消费认知、创新水产品品牌价值，大力挖掘水产品的消费潜力。
农业农村部原党组成员、副部长于康震出席活动，农业农村部渔业渔政管理局一级巡视员李书民以“全民健康需求升级看国民水产品消费促进计划”为主题作了主旨发言。
活动还邀请了中国营养学会临床营养分会主委、中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师陈伟教授，中国疾控中心营养与健康所高超教授，北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀教授，北京广播电视台卫视节目《养生堂》总制片人田天主任以及中国人民大学新闻传播学院客座教授、短视频营销专家杨天笑老师，他们以“挖掘水产品‵保健功能′的深远意义与价值”、“水产品营养价值评估与功能评价的重要性”、“打造水产品爆款的契机——有效传播水产品的健康正能量”为主题，分享了关于如何提升水产品消费潜力的专业意见，更提倡消费者应多食用、慧食用水产品等观点。
当天，北京大学第一医院临床营养科窦攀主任与鳗鱼及金鲳鱼美食专家还针对鳗鱼、金鲳鱼的营养价值、适用群体等消费者感兴趣的主题进行了生动的现场制作与食用知识指导，进行了优质水产品的展销推荐。（白冰 方芳）
