近年来，伴随着国内经济的飞速发展以及食品加工生产技术的显著的创新，我国冻干食品产量与需求量的剧增,市场规模也随之逐年上升，据悉，2020年中国冻干食品市场规模为100亿元，出厂额较上一年增长12.2%，超过同期全球冻干食品7.8%的增速。冻干食品行业呈现出强劲的发展态势。作为冻干行业的领军企业，我会会员单位福建立兴不断推陈岀新，引领潮流,匠心打造天然、绿色、健康的美味冻干食品，深受消费者青睐，一跃成为国内食品行业佼佼者。
创新技术驱动发展 打造全球最大冻干食品生产基地
近年来福建立兴迅猛发展，成绩斐然，这离不开其宏大的战略布局，以及对冻干市场发展的超前预判。
福建立兴坐立于“中国食品名城”的漳州市，自2006年创建以来，便把“为社会创造高品质、高质量的食品”作为企业发展的理念，以冻干产业龙头企业的身份带动整个行业腾飞发展。据悉，福建立兴初建厂房时占地面积已有230亩，拥有29条生产线，2008年引进世界先进FD冻干技术，建立生产规模较大的冻干食品及速溶茶生产基地，总体制造优势明显,综合实力更加全面均衡，进一步推动国内整个冻干行业的高质量发展。
对于冻干行业的发展来说，技术创新无疑是最重要的一环。福建立兴作为首批通过“三同”认证的示范企业，不断适应国内消费升级的需求。早在2009年福建立兴便成立了研发中心，长期与中国农业科学院农产品加工研究所、大连工业学校、天津科技大学等各大科研机构和大学院校建立起长期合作关系；2011年，立兴产品搭载神八成功归来，成为真正意义上的航天食品。
在产品、工艺创新方面,福建立兴目前拥有14项与冻干有关的国家发明专利，也是参与冻干食品团体标准起草的主要单位，新生产线的技术水平和自动化程度，用食品级及制药企业标准布局建设生产线、定位发展方向,率先开创“锁鲜美食”健康生活新模式，从而实现生产规模、产值及市场占有率均居全省同行业前列。
福建立兴始终把技术创新当成企业发展的不竭动力，注重技术研发,所生产研发的冻干系列产品深受消费者青睐，不仅研发出口感奇特的冻干冰淇淋，同时还有冻干果蔬、有机香蕉、冻干速食面、冻干速食粥、冻干酸奶块、冻干银耳汤、冻干燕窝、冻干咖啡粉等成为淘宝、天猫、抖音上的“网红”。福建立兴凭借领先的创新技术与高质量的产品,从普通的食品工厂一跃成为众多国内大型销售商的产品供应商和一些大型企业的原材料供应商。
走出国门引领国际 彰显行业标杆硬实力
从整体数据来看，福建立兴整年销售业绩大幅增长，以强劲的实力跻身国内冻干行业最大规模的龙头企业之一。
如今，福建立兴已经成为省级“农业产业化重点龙头企业”，但企业的发展的步伐不曾停歇，正进一步加大资源整合及品牌推广力度,实现内外销并举，以自身强劲实力获得SC及出口卫生许可证,并通过BRC、HACCP、ISO9001、ISO22000、KOSHER、HALAL和NOP美国、欧盟有机食品加工和有机香蕉种植基地认证,被CIQ评为“AA”管理企业,出口的高质量冻干产品与国际食品要求接轨,广受欧盟、美国，日本，加拿大，俄罗斯，韩国，东南亚等发达市场的喜爱。
此外，福建立兴投产的智能化生产线冻干技术区别于传统的保鲜技术，真正生产出了锁鲜的食品，去除了食品安全隐患，让消费者吃到平时难以吃到的新鲜食材和时令产品。此时，为进一步推进冻干食品生产全面升级,进而构建起冻干产业发展的新模式，福建立兴走在行业发展的前端，结合智能科技发展，投资2亿元新建四期生产线，率先采用全自动化生产设备——无菌车间生产，并配备先进食品安全管控设备、全程为无菌操作间，且严格按照HACCP和GMP国际食品安全体系的操作标准，极力打造冻干食品行业生产工厂的唯一标准，更符合现代消费者对食品品质的新要求。未来，福建立兴将成为全球最大的冻干食品生产基地,引领产业发展新风尚。
从长远发展来看,“FD冻干产品”符合未来食品绿色、方便、保健等趋势,它将会是未来食品行业的一个新时尚。站在新的起点,基于长期以来技术创新的先发优势以及强劲的生产硬实力,我们有理由相信,福建立兴能够引领国民餐桌上的健康革命,成为首家从福建走向世界的FD标杆企业,为中国乃至世界食品行业高质量发展做出更大贡献。
