“今天来食堂吃饭的老人有40位，菜量要准备得多一点。”每天饭点，位于福建省连城县培田村老人食堂的厨房里，厨师和志愿者们早早就忙碌起来了，为村里老人准备午餐、晚餐。
老人们在食堂就餐
据培田老人食堂志愿者罗二女介绍，该食堂于2018年8月29日正式运营，为村里的孤寡、留守、独居老人解决就餐问题，60-90岁老人只需2.5元就可以吃上一餐美味的饭菜，对90岁以上老人则免费。对于不便出门的老人，将由食堂志愿者、党员志愿者提供送餐上门服务。
志愿者为老人送上可口的饭菜
“几块钱就能吃上热腾腾的饭菜，真的太方便了！吃完饭还能和大家聊聊天，唠家常，不觉的孤单了。”期间，前来吃饭的老人忍不住说道。据培田村相关负责人介绍，考虑到老年人用餐特点和习惯，老人食堂饭菜以蒸煮为主，少油少盐、营养健康、软糯可口，深受老年人喜爱。逢年过节，还会组织包饺子、做汤圆等，让老人们倍感充实与温暖。
爱心企业捐赠大米和食用油
培田老年食堂作为一项“民心工程”“民生福利”，依靠志愿者可以解决大部分的人力成本问题，但不盈利如何解决食材成本支出？
对此，相关负责人解释道，老人食堂所用的米、面、油、盐等主要是村民、乡贤、社会各界人士捐赠的。同时，该村正积极探索“打开门”社会化运营模式，一方面加入龙岩市“幸福家园”村社互助工程，推广长者食堂众筹项目，确保运营资金有来源。另一方面，实时与当地县（市）级慈善组织衔接，接收、监管众筹资金的使用，并提供相关材料、完善必要手续。目前，培田村已有接近 200 位村民注册认证并加入村社，为老人食堂众筹项目打下了较好的群众基础。接下来，培田老人食堂将继续探索可持续化发展道路，让老年人“食有所依”。
