近日，从省食品工业协会获悉，2021年，我省规模以上食品工业企业个数达2368个；经济运行情况良好，规模以上食品工业实现营业收入达6660．48亿元，同比增长8．7％，销售收入、盈利水平、主要产品产量均实现增长。
其中，农副食品加工业达3484．89亿元，同比增长10．4％；食品制造业达1732．39亿元，同比增长5．2％；酒、饮料和精制茶制造业达1106．15亿元，同比增长8．9％；烟草制品业达337．05亿元，同比增长8．9％。
食品工业在我省产业结构中占有重要地位，依托我省的自然资源、区位优势、品牌建设与产业集聚等特点，以及政府为食品行业出台的各项优惠、利好政策，各地立足资源优势，大力发展特色食品工业。如，南平圣农、古田食用菌、建瓯笋竹、武夷山乌龙茶等依托生态资源优势发展山区资源型食品工业；福州、宁德、漳州、莆田等地发挥临港优势，发展水产品加工、食用油加工、罐头制造、啤酒酿造等临港食品工业；泉州、漳州、厦门等地依靠创新能力和电商优势，发展“两头在外”的休闲食品制造业。
