荔城区市场监管部门工作人员在农贸市场检查食品安全。
截至目前，荔城区学校食堂、大型酒店、中央厨房、集体配送单位共120家接入“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，1017户食品生产经营主体依托省食药监局食品安全社会共治平台开展可追溯管理。全区食品安全保持平稳态势。
只需5分钟，快检设备就可检测出蔬菜有没有农药残留；推广“明厨亮灶”，后厨操作实况“直播”，让消费者看得真切、吃得放心；广泛宣传莆田市创建国家食品安全示范城市知识，让“食品安全有我”的理念深入人心……
食品安全人人关注，人人有责。今年以来，荔城区围绕莆田市创建国家食品安全示范城市工作，紧紧围绕“四个最严”，坚决落实“四有两责”，加大食品安全工作力度，保障人民群众“舌尖上的安全”。
让外卖吃得安心
在网络订餐增多的态势下，如何让外卖点得放心、吃得安心是市场监管部门面临的新课题。
不久前，荔城区推出一项“你点我检”网络餐饮食品安全投票。打开链接可以看到，此项活动是针对美团、饿了么等平台订单量销量靠前的15家“网红店”发起投票，消费者可票选10家，荔城区市场监管局根据投票结果对这10家网络餐饮经营主体进行专项抽样检测，并将抽检结果公示。
荔城区市场监管局副局长林萍告诉记者，“你点我检”投票活动可以提高市民对创建国家食品安全示范城市工作的知晓率和支持率，也能增强公众食品安全消费的获得感和安全感。
聚焦新业态、新经济、新模式，荔城区建立健全平台、入网餐饮、“网红店”、问题清单、投诉举报等台账，开展网络餐饮“双随机”抽查及“你点我检”守护网络餐饮食品安全消费投票活动，常态化推进食安创城检查及投诉举报核查，推动与市级综合执法支队的联动突击检查，确保群众关心关注的入网餐饮服务安全。
截至目前，辖区共有入网餐饮服务提供者1790家，通过检查，摸排各类问题线索97条，督促平台下线问题商户122家次，移送案件线索80条。今年以来累计对15家餐饮“网红店”抽样检测48批次。
“网络餐饮安全事关千家万户，做好外卖监管，是创建国家食品安全示范城市的一项重要工作。”林萍介绍，该区出台《深化“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题 强化外卖商家审核监管”工作方案》，立足部门职责，强化线上线下同步一体化监管。
对在荔城区登记的云餐巴平台等，采取走访、约谈的方式，督促企业严格落实主体责任，从严审查入网餐饮经营者资质，规范经营行为。积极挖掘典型示范，依托豆讯科技，逐步推进“互联网+明厨亮灶”。
快检技术来支撑
食品安全抽检监测是食品安全监管的技术支撑，也是排查食品安全风险隐患的重要手段。
7月27日上午，一辆食品安全快速检验车到达北高镇凤凰百货超市。检测人员对该超市当天到货的水产、禽肉、蔬菜、水果等抽取样本，并利用食品安全快速检测仪进行检测，不到5分钟就出结果，检测结果均为合格。
“食品安全快速检验车就像一个移动实验室，设备齐全、随停随检，有利于快速发现食品安全问题。”荔城区市场监管局消费者权益保护股股长李唯介绍，快检车移动方便、自动化程度高，工作人员利用车载设备能够对肉品、蔬菜、水果、豆制品等食品中的农兽药残留、食品添加剂、非食用添加物等多种检测指标进行现场快速取样、处理、检测。
荔城区市场监管局还委托第三方检测机构开展食品安全日常检测与专项检测，重点对农贸市场、餐饮单位、超市等经营的食品进行抽样检测，对不合格食品依照相关程序处理。
抽检与抽查同步，让各类不安全的食品经营行为无所遁形。市场商超更干净了，餐饮店后厨更透明了，越来越多品牌食品生产企业和食品经营示范单位涌现出来，市民对食品安全的满意度不断提高。
今年以来，荔城区多次紧密结合区域食品安全工作实际和食品重点产业，组织业务培训会，以专业化培训进一步督促企业落实主体责任，提升从业人员食品安全知识水平，营造尚德守法的市场环境。
共治共享护食安
7月15日，荔城区市场监管局联合区民政局对辖区养老服务机构食堂开展食品安全监督检查和农残快检，检测结果为合格。
联合执法是荔城区食品安全社会共治方式之一。在创建国家食品安全示范城市工作中，该区市场监管部门与多部门协调协作，共同维护“舌尖上的安全”。
该区成立食安创城工作督导专班，坚持每周对问题整改情况、入库样本点、重点环节、重要区域以及有关部门履职情况开展持续性督导检查，当场交办并形成问题清单，做到“发现问题——整改问题——问题清零”闭环管理。
走在荔城区的大小景区、餐饮店、超市商场里，随处可见通俗易懂的食安标语、海报，潜移默化地引导市民关注食品安全。
自创建国家食品安全示范城市以来，荔城区食安委各成员单位创新宣传方式方法，通过报纸、电视、微信和手机客户端等渠道，宣传食品安全法律法规、科普知识及食安创城进展等，着力营造食安创城“人人参与、人人共享”的良好氛围。
