为进一步推进集美区餐饮服务食品安全示范街示范单位创建活动深入开展，提升餐饮服务食品安全水平，11月，厦门集美区市场监管局对餐饮服务单位展开专项检查。
本次检查主要选取7家“明厨亮灶”典型餐饮服务单位进行细致检查。检查人员肯定了商家在餐饮服务食品安全示范单位创建工作中所做的努力，比如7家餐饮单位的从业人员健康证管理规范，持证率达到100%；诚信守法意识强烈，均有办理营业执照及餐饮服务许可证。但是在检查过程中，仍发现餐饮单位在创建工作中存在的不足，比如有的厨房脏、乱，有的未悬挂营业执照和餐饮服务许可证，有的餐饮管理有限公司所使用的肉缺乏检验检疫证明等等。针对检查中发现的问题，执法人员责令餐饮经营者立即整改，同时监管单位也将进一步跟踪检查，确保问题整改到位。
