种子是农业的芯片，近年来，云霄县农业农村局积极引进、选育、推广粮食、蔬菜、水果、中药材新品种，结合本地资源禀赋，研究总结适宜本地的生产技术，增强特色产业生产潜力，提高品质、产量和效益。云霄枇杷、下河杨桃、马铺淮山等特色产业在国内享有盛誉，助力乡村振兴。
2022年全县开展22个农作物新品种示范，其中果树2个、中药材5个、粮食作物3个、蔬菜5个、茶叶5个、食用菌2个，示范面积1542亩，通过示范引导广大农户采用新品种新技术应用，努力提高种植业经济效益。
注重优新品种引进，优化提升产业
云霄是中国枇杷之乡，早钟6号等红肉品种规模较大，近年市场上对白肉品种需求较大，价格相对高，针对这种情况该县从省农科院引进白肉品种10个，经过几年试种推广了三月白、贵妃、香妃等品种，改善了该县枇杷品种结构，把云霄枇杷的采收应市期延长到12月至翌年5月，售价达到早钟6号枇杷的2-2.5倍，产量高、效益好。
下河杨桃的传统品种果肉柔软，不利贮运，通过引进香蜜杨桃，其果肉硬度提高，肉质爽脆清甜，克服了传统品种肉质柔软容易碰伤不耐贮运的缺点。推广疏果套袋技术，优果率、品质大幅提升，更耐贮运，下河杨桃走进了全国各大中城市。
良种良法良技配套，培育产业集群
农业谚语讲：好种没好法，结果也白搭。
近年来，云霄县引进了龙眼、荔枝、枇杷、青枣、菠萝、莲雾、番荔枝（释迦）等新品种，在新品种引进同时，注重针对新品种的特性，研究试验配套栽培技术，总结适宜本地的种植技术，开展新品种试验示范，引导农户良种良法栽培，最大限度发挥新品种的优势，让农户少走弯路，让新品种成为农户增收生力军，培育特色优势产业集群。
云霄县农业农村局拥有省级审定品种三个，分别是四季蜜龙眼、香蜜杨桃、柳叶白梗蕹菜。这三个品种的选育都带动该县特色产业的发展。四季蜜龙眼是原云霄县农业局与云霄县源发果蔬研究所引进选育的热带型龙眼，刚引进时其成花不完全，出现花期不整齐、花带叶等现象，经济价值低，农业技术人员与农户一起深入研究，形成出四季蜜龙眼修剪促花调控的产期调节技术，通过产期调节四季蜜龙眼上市期为10月至春季后，售价每公斤高达20-40元，亩产值达1.5万元以上，能获取较好的经济效益，四季蜜龙眼成为该县冬季农业一张名片，在县内和周边地区推广近万亩，获得部、省领导、专家的高度肯定。
晚熟白肉枇杷品质好，价格高，但成熟期湿度大，易受病虫危害，烂果率较高。农技人员经过研究，推广应用纸袋半封闭套袋加防虫网，克服传统塑膜纸套袋水汽不易散发容易感染炭疽病、塑膜纸密封性不好易受桔小实蝇危害等二大缺点，提高了产量与品质，白肉贵妃枇杷销价每公斤24-30元，香妃销价每公斤30-40元，效益显著提升。
推进一二三产融合，产业强百姓富
云霄县坚持在做优做强种养业的基础上，发展农产品加工、乡村休闲旅游、农村电商等三大乡村产业打造农业的全产业链，推动产业向后端延伸，向下游拓展，由卖原字号向卖品牌产品转变，推动产品增值、产业增效。
位于马铺乡客寮村的漳州何氏农业开发有限公司积极对接省农科院工程所，研究生产淮山深加工产品，开发出淮山粉、淮山面线系列产品，提高淮山的附加值，推动当地村民积极发展淮山生产，客寮村成为第一批全国一村一品示范村镇。
下河村在大力打造“下河杨桃”品牌基础上，开发杨桃蜜饯、杨桃罐头等深加工产品，推进电商赋能下河杨桃销售，建设杨桃生态观光园推动乡村休闲旅游发展，2020、2021、2022连续三年获得认定为全国乡村特色产业超亿元村。
