意正浓茶正香，采茶制茶正当时。近日，云霄春茶陆续进入采收期。在云霄县东厦镇梁山上，福建顾恒生态农业有限公司生态茶园迎来了第一波采茶季，千亩茶园一派热火朝天的繁忙景象。
走进茶园，一株株茶树正吐露嫩绿的新芽，散发着阵阵清香，采茶工人们背着茶兜，穿梭于翠绿的茶树间，双手上下飞舞，抓紧时机采摘今年的第一茬嫩芽。
福建顾恒生态农业有限公司技术工程师周建喜介绍：“目前开采的是白茶，我们现有白茶种植面积50亩。从今天开始开采，所有的白茶都是用手工采摘，质量好，才能做比较高端的白毫银针或者白牡丹王。今年的白茶干茶产量大约有500斤，平均批发价格每斤400-500元。我们种植的茶叶大部分是乌龙茶品种，像黄观音、金牡丹、黄玫瑰、水仙、肉桂，还有金冠。春茶开采的高峰期在清明前后，采摘期可以持续到5月10日左右，采摘期在60天左右。”
目前，在3000多亩的茶园里，除了白茶外，还有10多个品种的茶叶也将陆续迎来首季开采。随着气温逐步升高，茶园即将进入春茶采摘高峰期。前期茶青采摘量在数百斤左右，之后将持续增加。
“我们现在有3000多亩茶园，干茶总产量在2万斤左右，鲜叶总采摘量在10万斤左右，平均批发价格在300块钱以上。我们之所以选择在梁山种茶，首先是因为它的海拔在600米左右，是非常适合茶叶生长的；其次，这里属沙砾土质，矿物质含量和有机物的含量比较高，具有提升茶叶品质的先天条件和地理位置。”周建喜说道。
周建喜有着丰富的种茶制茶经验，从事制茶行业已有21年，他说，茶叶种植对自然环境相当讲究，而梁山的地理环境非常适合茶叶生长。
春茶采摘需要投入大量的劳动力，茶园务工人员的需求量增加不少。特别是在清明前后的茶叶采摘旺季，采茶工人从三四十人增加到两百多人。福建顾恒生态农业发展有限公司积极协调组织附近村民到公司就业，进行日常的除草、施肥、修枝、采茶等工作，极大地解决了农民就业问题。
“我在这干了三年多，工资每天170元，待遇不错，包吃包住，在这里工作增收又舒心。”采茶工人陈鸿文说道。
在助农增收，助推乡村振兴的同时，这家茶企还定下了小目标，希望争取明年产量翻两番。周建喜说，周边乡镇的富余劳动力成了采茶的主力军，他们公司解决了农民朋友实现家门口就业的问题。下阶段将计划建设标准加工厂房和流水线，为茶产业高质量发展注入新的活力。准备建设标准厂房2000平方米，安装先进的流水线，整套设备完成之后，每天鲜叶的产量可以达到一万到两万斤左右。
云霄种茶历史悠久，近年来，云霄县委、县政府把推动茶产业高质量发展作为产业振兴的着力点之一，不断扩大茶叶种植面积，提升“云茶”品质，打响“云茶”口碑，挖掘“云茶”文化，全面推进乡村振兴。
