“五一”假期来临，餐饮消费即将进入旺季。为了持之以恒抵制铺张浪费之风，引导餐饮服务经营者严格落实制止餐饮浪费主体责任，4月27日，由三明市委文明办、三明市食品安全委员会办公室主办，三明市市场监督管理局、三元区新时代文明实践中心承办的“倡导文明用餐 制止餐饮浪费”活动在三元区老年大学活动室举办。
活动中，三明市市场监督管理局相关负责人讲解了《反食品浪费法》，同时提醒广大餐饮经营者注意防范食品安全风险，引导其积极履行社会责任，进一步抑制餐饮浪费行为，持续深化文明餐桌行动。餐饮企业代表承诺加强企业自律，争当制止餐饮浪费的践行者，营造节约氛围、倡导光盘行动；在醒目位置张贴摆放制止餐饮浪费标识，引导消费者按需适量点餐、取餐，主动提供打包服务；创新服务方式，不做过度推销，提供“半份餐”“小份餐”，以实际行动践行勤俭节约、反对餐饮浪费的新风正气。三明市餐饮烹饪行业协会倡议，广大餐饮服务经营者应增强自律意识，完善管理科学备餐，引导合理点餐，在全市营造抵制浪费、文明用餐的餐桌新风尚。同时，市区30余家主要餐饮企业代表在“倡导文明用餐 制止餐饮浪费”承诺墙上郑重签字。
餐饮企业代表郑重签字承诺
三明市市场监督管理局餐饮科负责人周明星表示，为营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围，全市市场监管系统多措并举，多方位开展“制止餐饮浪费”专项行动，督促广大餐饮服务提供者诚信守法经营，树牢制止餐饮浪费和保障食品安全意识。下一步，三明市将持续强化宣传，加强监督检查，如发现有造成餐饮食品严重浪费的，将依法进行严肃查处，坚决遏制餐饮浪费行为。（记者 蔡晓卿 文/图）
