夜幕降临，只见渔民们头戴照明设备，收起在水中的渔网，并围着网箱敲打，成千上万的大黄鱼很快浮出水面，慢慢汇聚到便于捕捞的位置。一条条大黄鱼紧挨着，堆叠着，奋力在方寸之地游动，鱼尾拍打水面溅起一片片水花。不时响起的“咕咕”声，与渔民们有节奏的拉扯声、兴奋的交谈声汇聚起来，在夜色中奏出一曲渔获交响曲……
近期，宁德三都澳网箱养殖的大黄鱼进入大批量上市的季节。白天一片安静的养殖海域，到了晚上却格外热闹，养殖户纷纷趁着夜色捕捞网箱养殖大黄鱼。
夜捕大黄鱼。蕉城区融媒体中心供图
夜捕大黄鱼。蕉城区融媒体中心供图
夜间，大黄鱼的色泽最为鲜艳，犹如“海中金条”。蕉城区融媒体中心供图
大黄鱼的捕捞过程常常持续到接近凌晨。蕉城区融媒体中心供图
据了解，大黄鱼体表的金黄色素遇到强光会褪色，为保持其颜色，让卖相更佳，捕捞大黄鱼多选择在夜间进行。此时的大黄鱼色泽最为鲜艳，犹如“海中金条”。
“只要天完全变黑我们就会开始捕捞，夏季一般是在晚上七点以后，一般会持续到接近凌晨。”渔民们介绍，打捞时长取决于订单量，捕捞四五千斤大黄鱼通常要花费4个小时左右，如果在旺季需要忙到凌晨两三点。
为留存住大黄鱼最鲜美的滋味，渔民和搬运工人密切配合，一条条通体金黄的鱼儿一被捞出装筐，就迅速过秤，然后立即投入装满碎冰的泡沫箱保存。
工人忙着分装捕捞上来的大黄鱼。蕉城区融媒体中心供图
捕捞上来的大黄鱼被迅速放入装满碎冰的泡沫箱保存。蕉城区融媒体中心供图
捕捞上来的大黄鱼被迅速放入装满碎冰的泡沫箱保存。蕉城区融媒体中心供图
大黄鱼产业成了渔民的“致富经”。蕉城区融媒体中心供图
虽然劳作的过程十分辛苦，渔民们依旧非常开心。他们说，大黄鱼产业就是他们的“致富经”，如今宁德大黄鱼产业不断发展壮大，大黄鱼的产量和产值都有了明显提升，他们的收入也迎来了快速增长，生活更有奔头了。
