29日，以“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”为主题的2023年福建省反食品浪费暨食品安全宣传活动在福州举行。活动由省市场监管局、福州市市场监管局和福建江夏学院共同举办。
今年来，省市场监管局按照《福建省制止餐饮浪费专项行动实施方案》要求，通过落实会商调度、督促落实、经验交流、协调联络“四项机制”，在全省范围内开展制止餐饮浪费专项行动，指导餐饮服务经营者落实《反食品浪费法》各项措施。全省共督促指导餐饮服务经营者开展自查自纠14.52万家，大型餐饮服务企业食品安全总监、食品安全员制止餐饮浪费培训考核合格率达98%；监督检查餐饮服务经营户9.9万家，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营户334家次，整改问题385个；开展“随机查餐厅”行动957次，检查餐饮服务经营户10551家；责令整改并予以警告的案件447起，公布典型案例66个，培训餐饮从业人员28808名。
