11月30日上午，由福建省食品安全委员会办公室、福州市食品安全委员会办公室联合主办，省市区三级食安委相关成员单位协办的“2023年福建省暨福州市食品安全宣传周活动启动仪式”在福州市青少年活动中心举行。福建省食安办主任、省市场监管局党组书记、局长黄培惠和省市食安办其他领导、省市协办单位领导等出席启动仪式。
活动现场围绕“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”的主题，采用“云直播+视频连线+现场演绎情景剧”的形式进行现场直播，并通过转播技术连线分会场。活动现场还通过文艺演出，聚焦当下百姓所关注的食品安全热点问题，以生活在福建一个“三代同堂”的家庭聚餐为视觉展开，以小见大，通过4个短剧、4个视频展现该省在智慧市场溯源体系建设、学校食堂监管、网络外卖监管、消费者权益保护等方面的成效，引导广大群众树立科学理性的食品消费观念，鼓励社会各界积极参与食品安全治理。
启动仪式上，主办方为四家获得2022年度省级餐饮服务“互联网＋明厨亮灶”示范单位的福州市代表企业授牌。
活动现场还设置了食品安全宣传台，邀请福州市有关单位为群众开展政策讲解、答疑解惑，并现场开展“你点我检”活动，对群众送来的食材进行快检，让市民了解食品安全，参与食品安全共建。
据悉，启动仪式后，全省各级各有关部门后续将开展宣传周系列活动，组织开展法律法规宣传、诚信经营教育、科学知识普及、技术技能培训等食品安全主题宣传，推动食品安全进社区、进乡村、进企业、进商超、进校园，全方位展示食品安全工作成效、普及食品安全科学知识，提升公众食品安全素养，倡导“厉行节约、反对浪费”社会风尚，积极营造食品安全共治共享浓厚氛围。
