13日，在福建省红太阳精品有限公司的国圣·中国海带产业园生产车间里，从海带清洗到混料加工、装袋包装，直线型全自动化流水线高速运行。
“产业园今年正式投产，引进国内最新的即食海带和酱菜系列自动化生产线，通过工艺改良，提升生产效率和产品质量，每天可产海带产品100万包。”福建省红太阳精品有限公司总经理严涵伟告诉记者，公司生产的即食海带产品有10多种口味、百余款产品，国圣品牌即食海带结产品已跃居全国产量第一位，年销售各类产品6.6亿包。
福建省红太阳精品有限公司创办于1993年，成立之初仅小规模生产酱菜，注册了“国圣”商标。1998年，公司创始人严国圣敏锐捕捉市场趋势，带领研发团队加强创新，抢占行业风口，从系列酱菜产品向海带食品延伸，在全国开创即食海带产品。随着生活水平的不断提高，人们对休闲食品的品质要求逐渐增长。深耕莆田海带资源优势，该公司围绕多元化消费场景，积极引进先进生产设备和技术，并与福建农林大学、福建省农科院等高校、科研院所开展技术合作，通过产品的推陈出新，围绕“海带+”，持续开拓健康海带即食产品休闲化的新赛道，谋划海带精深加工之道。
2009年，“国圣”商标被认定为“中国驰名商标”，公司也从佐餐小菜研发延伸到休闲海带及素食类产品生产。同时，启动“双轮驱动”业务模式，与良品铺子、来伊份、名创优品等头部休食品牌开启战略合作，成为全国零食大品牌80%即食海带的合作生产商。
“海带+”焕发新活力。公司生产的海带结、海带笋丝、海带魔芋等海带制品，以鲜嫩爽脆的风味和花样繁多的品种，受到消费者青睐。公司在“即食调味海带结”产品板块处于领先位置，与零食很忙、零食有鸣、麦德龙、永辉等重点渠道达成战略合作，成为海带品类重点供应商，即食海带系列产品市场占有率已连续3年位居省内第一、国内前列，成为全国最大的即食海带生产加工基地。
走前列、立潮头，有何“秘诀”？近年来，该公司在原材料、研发投入、设备工艺、品质检测等方面下功夫，让一条普通海带的身价“扶摇直上”，成市场香饽饽，发展成大产业。
“我们正在与山东黄海水产研究所等机构合作，研发更适合莆田海域的海带品种，不断提高海带品质。”严涵伟说，“南日海带”获评国家地理标志证明商标，公司在南日岛建有养殖的有机海带原料基地，专人驻地品质检测，配套原料加工基地和万吨冷库，形成规模较大、品种完备的原料给养系统。同时引入现代化技术对传统产业进行改造升级，采用自动化、智能化的生产流水线，全面实施精益生产及“6S”管理，严守“三三三品质标准”，制定纬度好、部位好、水域好、品质好、科研好“五好”海带高品质标准。
记者了解到，“三三三品质标准”具体是“三选”（选产地，选应季，选好味）、“三检”（品质检，原料基地驻场品质检测；异物检，毫米级X光全时异物检测；成品检，食品实验室九项成品检测）、“三控”（控安全，企业通过ISO22000食品安全管理体系认证；控流程，工艺关键控制点每天巡检覆盖至少3次；控环保，企业通过污水处理及光伏发电，实现减碳环保）。
值得一提的是，红太阳食品与多家高校和科研院所合作，承担“国家科技富民强县专项行动计划”“福建省星火计划”等科研项目，主持制订《即食海带》团体标准，累计取得发明、实用新型专利等自主知识产权50余项，填补了即食海带生产行业标准的空白。公司获评“国家高新技术企业”“农业产业化国家重点龙头企业”“国家农产品加工企业技术创新机构”等。
在引领海带从原料粗加工向高值化产品发展的同时，公司还采用多样化手段进行文化建设，在园区内打造4000平方米的党建·海带博物馆，集党建文化、海带文化、生产观光为一体，可实景沉浸式了解海带的“前世今生”，多维度、生动化开展海带研学文旅，让“老品牌”故事走进消费者心里。
据介绍，该公司持续研发生产系列高附加值的海带加工食品，致力成为全球品质海带食品专家，力争打造中国海带百亿级全产业链品牌，推动一二三产融合发展，为莆田市食品产业发展贡献力量。
