近日，位于泉州市石狮市祥芝镇的福建裕庆科技有限公司厂区内，一个个白色的空瓶子，搭乘全自动传送装置，依次进入接种车间、培养区、育菇房、搔菌车间等区域，完成搅拌、装瓶、灭菌、接种、培养、搔菌、发芽、出菇、采摘等环节。而到了最后的包装车间，原来的空瓶子上已“长”满了一茬茬鲜嫩洁白、个头平齐的金针菇，工人们将菌头切除，继而装袋，配送到全国各地的超市或餐饮机构……
这是近日试投产的石狮市首个智能化种植食用菌项目，目前共有5条生产线同时作业，在试投产期日产金针菇10万瓶，合计15吨，主要销往江浙沪闽粤赣等地区。福建裕庆科技有限公司负责人施纯情告诉记者，公司的食用菌生产原料主要为玉米芯、棉籽壳、米糠、杂木屑、酒糟等农林废弃物，种植过程中无有害物质产出，种植中产生的菌渣可用来生产饲料和生物腐殖酸肥料等，对减少化肥使用量，降低农业生产成本，减少农业环境特别是土壤的化肥污染发挥着重要作用。
施纯情介绍，食用菌生长环境要求相对较高，为提升产品品质，该公司自主研发食用菌种植核心技术，引进智能化、标准化的种植工艺，金针菇产量、质量、保鲜均位居行业前列。为节约土地资源，该公司创新采用集约化多楼层种植方式，向空间要资源，得到相当于传统平面种植15倍的种植面积。“目前，我们还在试生产阶段，待所有智能化种植线投入运行后，我们金针菇的产量将实现日产50吨。”施纯情表示，以智能化、标准化的种植方式种植农产品能够保质保量一年全年不间断供货，也有效解决了传统农业季节性生产与市场全年不间断需求之间的矛盾，保障市场物资供应，为平抑物价和满足“菜篮子”需求提供保障。
