当前正是黑木耳的收获季，在福安市溪潭镇岳秀村的田间地头，整齐排列的菌棒上长满了肥嫩的木耳，菇农们正在忙碌地采收今年的第一批木耳。福安市言语家庭农场负责人林兰青表示：“我这边有十几亩地，之前是种紫米水稻，每亩水稻收入7000元左右，通过农业技术人员的支持下开始种黑木耳，现在有种5万筒黑木耳，每亩收入5万元。”
岳秀村菇农正在摘收黑木耳（吴其文 摄）
菌菇种植周期短、见效快，为农业发展带来了新的机遇。近年来，福安市农业农村局积极推广“中稻+食用菌”的水旱轮作技术，利用秋收后的闲置农田发展食用菌产业，实现了土地的高效利用。这种模式不仅提高了农田的产值，还促进了粮食生产和食用菌产业的共同发展。
据悉，岳秀村的变化只是福安市发展食用菌产业的一个缩影。近年来，福安市突出食用菌仿生态栽培特色优势和“五新”示范推广，通过改造传统食用菌生产，推进食用菌产业升级，提高产业发展水平，使食用菌在生产面积、产量、产值上呈平稳提升态势。2023年该市食用菌实现产值8000万元。（文/程文）
