眼下，正是双孢菇收获的季节。在莆田市涵江区白沙镇，全省最大的双孢菇生产基地迎来丰收，小菌菇释放乡村振兴大“蘑”力。
近日，在华兴农业有限公司的菇房内，一朵朵白色滚圆的双孢菇长势喜人，工人正在对鲜菇进行采摘、分拣打包（如图）。
白沙镇植被覆盖率高，菌类资源丰富，且空气、水源无污染，以双孢菇为主的食用菌种植成为当地特色产业之一。为进一步提高食用菌种植效益，白沙镇与华兴农业有限公司实现项目对接，投资建设食用菌高效集约化生产基地，逐步实现蘑菇的规模化、标准化、集约化发展。
华兴农业有限公司是一家集农业技术开发、农业废弃物综合利用、食用菌种植于一体的综合性农业科技企业，主要经营双孢菇育种、发酵、加工与销售。目前，该公司已建成全省最大的双孢菇生产基地，拥有培养料集中发酵场4000平方米，菇房21幢，菌菇栽培面积达2.4万平方米。
“得益于‘土地→秸秆→双孢菇→废弃培养基→土地’的现代绿色生态循环农业模式，在出菇季节，基地可日产双孢菇4吨左右。”公司总经理杨庆其介绍，种植双孢菇所需的原材料是秸秆、畜禽粪便等，投资小、周期短、见效快、效益好，还能解决秸秆处理、农村环境治理等多个难题。双孢菇种植过程中产生的菌渣可再利用，作为有机肥用于土壤改良，提高土壤保肥能力，实现变废为宝、无废生产。
据了解，为发展乡村特色农业，拓宽农民增收致富渠道，白沙镇结合实际，通过“企业+院地合作+基地+农户”的模式，全力打造“家门口产业”。
为进一步提升食用菌产业竞争力，白沙镇坚持以菌为媒，延伸产业链，积极探索食用菌主题游览线路、“菌菇宴”“菌火锅”等特色餐饮、菌香特色民宿农庄等，推动一二三产业融合发展，让菌菇撑好群众的“致富伞”。
