盛夏的莆田市北岸经开区，风电场装点着绵延的海岸线，岸边晒着层层海带，养殖区内，生蚝、小黄鱼、石斑鱼各自畅游。
北岸经开区下辖山亭、东埔、忠门三个乡镇，总面积约13070万平方米，耕地面积2343.88万平方米，人均耕地少。近年来，该区不断推动流转土地规模化耕作、企业化运营，因地制宜扩大农业规模、提升效益；同时，立足海洋禀赋，积极发展近海养殖、深远海捕捞。如今，“靠山吃山、靠海吃海”的生动实践在北岸不断演绎。
因地制宜 培育特色产业
因沙质土壤疏松、盐碱地遍布，适合北岸当地种植的作物并不多，而胡萝卜凭借其喜旱耐碱的特性，成为北岸的一大特色产业。如今，全区种植胡萝卜面积约8000亩，年产值超亿元。
科学的种植手段是保障作物品质的关键。按照规模化、标准化生产要求，目前北岸全区16家胡萝卜基地均使用水肥一体化灌溉，并采用绿色防控技术进行病虫草害防治，所产的胡萝卜色泽橙红、皮薄甜脆，品相极佳。
“我们基地400亩胡萝卜已经全部上市了，现在地里种的是地瓜和花生，沿海沙地种植的地瓜、花生，咸香可口，风味独特，深受市民喜爱。”成兰蔬菜合作社总经理侯亚龙说，四季间作轮耕有助于改善耕地质量、提高作物产量，胡萝卜季结束，很多种植户还会在地里种上西瓜、白萝卜、大豆，确保田地没有空窗期，季季有所产。
夏季是众多鲜果的上市季节。在北岸经开区忠门镇安柄村，成片的火龙果、百香果田沿河展开，这里引进的台湾红心火龙果，通过有机种植、生物防治、秸秆返田等环节，果实皮薄，果肉细腻、口感清甜。种植大户陈国营告诉记者，火龙果不仅果实美味，所开的花也有妙用，除了作蔬菜食用，还可以制成花茶、酵素，加工好后，一斤可卖到800元，且存放时间越长，花茶越醇香。
截至目前，北岸全区种植火龙果约300亩，带动800多户农户劳动致富。
草木葱盛，绿茵轻拂。漫步北岸经开区山亭镇，房前屋后、乡间小道点缀着洁白馨香的百合花。
百合花姿雅致，观赏性强，鲜花可作香料，鳞茎含丰富淀粉，是一种名贵食品，亦可作药用。在山亭镇东店村、山亭社区，当地村民种百合已有20多年历史，家家户户都有吃百合粉的习惯。
每年6月下旬，工人从地里掘出百合果，剥瓣、浆洗后，再经过道道工序研磨成百合粉。“买家相对固定，主要是在外的同乡莆商，一斤百合粉100元，每亩每年大约能收300多斤。”东店村村民潘国裕说，“因产品走俏，九成以上村民都有利用家中空地种百合的习惯。”
集中耕作、精耕细作是北岸经开区应对土地分散偏远、农业基础薄弱等问题的良方。该区立足农业资源特性和气候特点，持续推进胡萝卜、火龙果、向日葵、百合等特色产业发展。近年来，已累计完成高标准农田建设2.48万亩、土地流转1.03万亩，规模化经营成效凸显。数据显示，去年，全区蔬菜播种面积8316亩，产量16676吨；粮食种植面积7135亩，产量2671吨。
值得一提的是，4月初，依托中国科学院近代物理研究所团队，北岸经开区成立兰埔辐射育种基地。“基地通过开展辐射育种育苗试验，借力粒子辐射生物技术及其应用赋能农业发展，推动科研成果转化应用。”区农业农村局局长郭立忠告诉记者，基地目前以甘薯、花生、马铃薯和中草药等品种为主，利用现代技术改良出适合当地种植的各类作物，丰富农业发展模式，提高土地流转率及产值。
耕海牧渔 打造蓝色粮仓
北岸经开区海域水深岸阔、风浪不大、光照充足，是优良的“海上牧场”。该区立足资源禀赋，宜渔则渔，积极向海洋要食物，构建多元化食物供给体系，丰富老百姓的餐桌。
夏至时节，走马北岸经开区各镇各村，不少田间空地上仍然晾晒着成片的长条海带。“今年海带价格不错，批发价每斤8至10元，我上月收了40亩，晒干以后便于保存销售，一年四季都能吃得到。”当地海带养殖户唐凤娇告诉记者。
得益于海洋环境优势，这里出产的海带，叶片肥厚、口感劲道，远销全国，海带养殖是北岸众多渔民的主要经济来源之一。数据显示，今年，全区海带养殖面积约12000亩，海带产量可达2.1万吨，产值3亿元。
位于山亭镇的蒋山村素有“中国紫菜第一村”之称，其东、南、北三面濒临平海湾，拥有天然滩涂面积3000余亩，海岸线长，水清无污，所产紫菜细腻顺滑、味道鲜美，为国家地理标志产品，上市季节供不应求。
2021年，蒋山村建设全市首个现代化、标准化紫菜育苗基地，面向当地养殖户供种，统一泼苗、采收上市时间，不断规范养殖作业，发力品质提升，“下蒋紫菜”品牌越来越响。
如今，随着紫菜产业的有序发展，蒋山村紫菜年产值达5000多万元，养殖户年收入约15万元。
再过一两个月，在山东威海度夏的4000吨鲍鱼就要就地上市了，这些鲍鱼主要来自北岸经开区东埔镇，受气温影响，每年5月份，尚未长大的鲍鱼就要装箱乘车，一路北上避暑。“北岸的鲍鱼以当地出产的优质龙须菜、海带为食，加上湄洲湾潮汐带来的天然藻类，造就其肉质肥美、鲜味十足。”东埔镇乐屿村副主任林海真说。
在北岸经开区罗屿海域的深海里，1000亩三倍体生蚝正在水中静静生长，半个月后，它们就会被打捞上市，流向城镇居民的餐桌。
莆田市盛宏技术有限公司是当地海产养殖龙头企业，除了三倍体生蚝，还育有鲍鱼和大连海参。“去年培育了15万斤海参，海参在大连暂养一段时间，再把海参苗拉回北岸养上数月，到3月份售卖，售价大约一斤55元。”盛宏负责人骆文树说。
因地制宜发展养殖业，是北岸人民向海洋要食物的一个缩影。多年来，北岸经开区持续做精做强海带、紫菜、生蚝等优势海产品，促进海上养殖朝着规模化、产业化、规范化方向发展，加快实现渔业多产、渔民增收、渔村振兴。2023年，北岸经开区水产品总产量17.86吨，渔业产值27.77亿元，同比增长4.8%，排名全市第一；农林牧渔服务业产值2.73亿元，同比增长2.8%。
