“今天真是个好日子，省城刚打来电话，公司今年送去参评的茶样获金奖了。”福建政和青际坑涧茶业有限公司总经理谢世华乐呵呵地说。原来是公司选送的拳头产品“白毫银针”，在2024年“紫荆花杯”茶叶鉴评名茶评优活动上获评了“白茶类”金奖。

福建政和青际坑涧茶园（黄杰敏 摄）

炎炎的盛夏，步入福建省南平市政和县石屯镇松源村的福建政和青际坑涧茶业有限公司茶叶生产车间内，只见工人们正忙碌着包装茶叶产品，赶着出货一批青际坑荒野古树茶——“一叶知音”，从称重、装袋，到贴签、装箱，每一道工序都显得十分细致。

“制茶季期间，我基本上都在茶山和生产车间忙碌着，常常是通宵达旦，制茶的每一个环节都十分重要，品质的好坏都在细节中微妙地变化。”谢世华告诉记者，“白毫银针”能在众多白茶品类中脱颖而出的关键，是企业强化茶叶质量管控，守好质量安全底线，不断提升茶叶品质结出的“硕果”。随着企业规模不断发展壮大，如今已发展成为一家集茶叶种植、生产、加工、销售、研发为一体的综合性茶企。

年过半百的谢世华是一位老茶人了，30年前就到天津去做茶叶生意，开店赚了第一桶金后，成立青际坑茶叶团队，投入380万元在天津市河西区建立两座政和白茶体验馆。作为一名有着浓烈家乡情怀的茶人，他在天津当地不遗余力地宣传着政和白茶，不仅如此，团队还帮助老家的政和茶企、竹企牵线搭桥入驻天津，拓宽家乡农特产品的销售渠道。“我的十几间茶室都是使用竹产品，客人来喝茶感觉特别清新雅致，有询问的，我就向他们推荐老家竹企，算是两全其美了。”谢世华总是自信满满。

企业就如同大海中乘风破浪的航船，如果说谢世华是引领企业稳健前行的“领航员”，那么在福建政和青际坑涧茶业有限公司挂点的省级科技特派员、武夷学院茶与食品学院高级工程师张见明则是潜心科研，用科技赋能茶企提质增效、以创新驱动茶叶精深加工的一位“主舵手”。

张见明（右）正在指导茶叶包装创新升级（黄杰敏 摄）

“这样的生态茶品全身都是宝，茶树的茶梗属于茎的部位，里面的维管束，负责运送营养成分，含有大量的茶多糖、木质素和纤维素，因此茶梗中的糖类物质和氨基酸都显著高于芽叶，而且茶梗可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化、降血糖等作用，不少人把它作为食疗的重要食材。”在加工车间，张见明察看生产情况，与谢世华讨论产品创新升级的问题。

青际坑茶园，五十个春秋的原生态茶林，连绵起伏，绿意盎然，无论你是想往左还是往右走，茶树总在和你捉迷藏，千回百转地向着沟壑上环攀升，最终向西三千多米远。“政和这边的青际坑有机茶园很美，山间溪水潺潺，自然物种丰富、生态优越，我每次来感受都不一样。”张见明告诉记者，我们还计划用好这片好山好水好景，围绕茶旅融合，在学、研、文、旅上做些文章，让“茶园变公园，茶山变金山”。

在政和县，以福建政和青际坑涧茶业有限公司为代表的一批茶产业龙头企业，正以“公司+合作社+农户”模式，拧成一股绳，打好创新牌，紧握实干桨，攥紧“拳头”闯市场，催生茶产业实现“蝶变”升级。据悉，政和县茶园面积达11万亩，涉茶企业900多家，茶产业已成为政和县的支柱产业之一。近年来，该县打造白茶品牌，茶产业发展势头强劲。2023年，政和县产茶1.36万吨，产值18.33亿元，种茶农户占农户总数的75%以上，农民一半以上收入来自茶叶。力争2025年，建成全域绿色高标准生态茶园，全产业链总产值突破100亿元以上。（黄杰敏 魏常财）