时值初秋，走进屏南县代溪镇玉洋村食用菌种植大棚，一股菌香扑面而来，只见一个个菌棒整齐排列在铁架上，村民韦东谊正在查看菌种的生长情况，再过1个月，一批批长成的鲜菇将陆续上市交易。
“我们这边的食用菌要到9月份采收上市，刚好是其他低海拔、高气温地区不能产出香菇的时节，可以错峰抢占销售空档期，卖价不错。”作为村里的食用菌种植大户，韦东谊去年种植了11万袋食用菌，收入达40多万元。
依托独特的气候条件和区位优势，食用菌成为玉洋村村民增收的重要来源。玉洋村村委会副主任郑福产介绍，为了进一步扩大食用菌种植规模，村里推行“企业+村集体+合作社+农户”的发展模式。目前，全村食用菌种植规模达到1800多万袋，多以鲜菇为主，已形成较完整的食用菌产业链。
在玉洋村的一处施工现场，代溪镇食用菌产业园区建设项目二期进入收尾阶段，预计于今年底投入使用。郑福产介绍，该项目投产后可为村民提供智能化温控大棚，以及冷藏、加工和物流设施等，成为集菌棒制种、种植加工、冷链销售为一体的现代化生产和服务基地，不仅可以扩大菌棒生产规模，还可以发展种植更多茶树菇、姬松茸等生长周期较短的“小众”品种，推动实现多元化、科学化种植，提高食用菌效益，促进食用菌产业链提质增效。
菌菇致富，产业兴村。玉洋村的食用菌产业越来越红火，也辐射带动周边村庄共同发展。2023年，代溪镇食用菌种植面积达1000多亩，年栽培量达2200多万袋，产值达1.5亿元，有效带动村集体增收、村民致富。
食用菌扎下“致富根”，给农户带来大收益，与之齐头并进的还有不断壮大的“黄酒产业”。
被誉为“红粬黄酒之乡”的北墘村，山高林密、清泉醇洌，独占制曲酿酒的优良条件。这里家家酿酒，少则数坛，多则上百坛，黄酒酿造，代代相承，成为北墘村和代溪镇最香醇的名片。
为进一步推动黄酒产业发展，北墘村立足于700多年的黄酒文化和酿酒工艺，整合各方面优势资源，吸引乡贤返乡创建企业、开办酒厂，从当地村民手中收购，进一步进行品牌包装、推广，并创新推出“游客认购、酒农藏酒”模式，探索实践“我在北墘有坛酒”营销品牌，重点打造“北墘老酒”品牌，大幅提升了黄酒产品价值。
漫步酒香四溢的北墘村，随处可见的酒坛酒窖、饮酒诗词，以及酒坊、酒厂旧址等一大批黄酒遗迹，吸引不少游客驻足拍照。
北墘村酿美酒，也“酿”出了“酒旅融合”发展新模式。从“微”字着手，深耕“酒元素”，整合房前屋后、边角地块等零星资源，大胆创意、创造亮点，打造独具特色微景观，并建成黄酒文化旅游集散中心、黄酒文化技艺体验馆、黄酒文化展示馆、黄酒文化广场、黄酒文化漫画墙等功能体验区，唱响北墘黄酒文化旅游新品牌。
“黄酒+文化+旅游”，撬动产业链“接二连三”增值增效。2023年，北墘村黄酒年产量超过1600吨、年产值超过4200万元，接待游客近4万人，旅游综合收入600万元，酒香越飘越远，村民的日子越来越美。
乡村要振兴，因地制宜发展特色产业是关键。近年来，代溪镇立足镇情，充分发挥区域和资源优势，重点建设了茶叶、黄酒、食用菌、水果等特色产业基地，以北墘老酒、玉洋食用菌、康里茶叶、垣坑蜜橙等特色产业的提质增效辐射带动形成产业集群，突出“茶酒果菌”四大品牌，做好产业园配套设施建设，加快补齐冷链物流等发展短板，推动实现了特色产业规模化、集约化发展。
一幅幅从小产品到大产业的发展画卷，每一帧都是兴农富民的生动注脚，成为乡村振兴的鲜明底色。未来，代溪镇将加快在规模上“提级”、在链条上“补缺”、在品牌上“扬长”，推动“茶酒果菌”四大特色产业提质增效，着力构建“一村一品”发展格局，推进一二三产业加速融合发展，逐步推动全镇特色产业由“全而弱”向“专而精”提升，为乡村振兴赋能添彩。
