中国农业新闻·福建三农网1月24日福州讯（朱军伟）为保障春节期间广大消费者吃得放心、用得安心，维护欢乐、祥和、平安的节日氛围，福建省食药监局通过深入分析当地节日期间食品药品消费特点，针对重点品种、重点区域及薄弱环节和突出问题制定了春节期间食品药品监管具体工作方案。
近日，福建省食药监局根据工作方案，组成8个检查组（每个检查组均由1名省局领导带队，抽调相关业务处室人员组成），分赴全省各地，对各设区市节前食品药品安全监管工作开展督导检查，并对福建省内大型商超、农贸批发市场、中央厨房、集体用餐配送单位、美食城（街）、连锁餐饮企业等食品药品生产经营企业开展现场检查。
福建省食药监局党组书记、局长林凤祥（前排左二）带队检查福州市三坊七巷“食品安全示范街”永和鱼丸店
据了解，在开展节日食品流通的监督检查方面，检查组针对节日消费特点，重点检查了调味料类产品，以及米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、保健食品、饮料等节日热销食品、民俗特色食品的进货查验情况，督促食品药品经营企业落实主体责任，防范假冒伪劣食品药品流入市场；在开展节日餐饮服务的监督检查方面，检查组则重点检查了食品原料采购、加工过程防控、人员健康管理、食品留样、环境卫生等情况，并对发现的食品安全隐患提出整改意见，督促年夜饭供餐单位等重点餐饮单位落实主体责任，规范食品加工行为，严防食物中毒的发生。
福建省食药监局党组书记、局长林凤祥（右二）带队深入揽季海物会餐厅后厨，检查某调味料产品的标签标识
据福建省食药监局有关负责人强调，春节期间是食品药品销售和消费的高峰期，做好春节期间食品药品安全保障工作任务重、责任大。要求各地、各级食品药品监管部门认真贯彻落实近期以来习近平总书记、李克强总理等中央领导的重要指示精神，以及国家食药监总局和福建省委、省政府的部署要求，把食品药品安全工作作为一项重大政治任务和保障民生工程来抓，坚持严字当头，落实好属地监管责任，全面排查治理风险隐患，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”，保证广大人民群众吃得放心、安心。食品药品生产经营单位切实落实好企业主体责任，守法诚信经营；严格落实食品安全管理制度，加强追溯体系建设，实现食品安全可追溯、有保障。
